Категория Star Food

Койолът, палмата, която е новото
Star Food

Койолът, палмата, която е новото "зелено злато"

Преди няколко години на него се гледаше като на много обещаващ източник на биогорива. Днес койолът е многофункционално растение с търговски потенциал, което е на път да се появи.Койолът (Acrocomia aculeata) надмина очакванията на учените. „Койоловото масло например е много благородно“, казва Серджо Мотоике, биолог и професор във Федералния университет във Висоса.

Прочетете Повече

Star Food

Черничевите листа имат повече калций от млякото

Черницата е дърво с много услуги, осигурява добра сянка, кислород, вкусни плодове и листа с много хранителни вещества. Черницата, научно наречена Morus, е средно голямо дърво, което може да се адаптира към различни климатични условия и почви. Следователно е лесно да се намери в различни страни от Латинска Америка.
Прочетете Повече
Star Food

15-те храни, най-богати на витамин С

Витамин С е водоразтворим витамин, който се съдържа в много храни, особено в плодовете и зеленчуците. Той е добре известен като мощен антиоксидант, както и има положителен ефект върху здравето на кожата и имунната функция. Той е жизненоважен за синтеза на колаген, съединителна тъкан, кости, зъби и малките Ви кръвоносни съдове.
Прочетете Повече
Star Food

Джинджифил: Каква е препоръчителната дневна доза?

Джинджифилът е растение с листни стъбла и жълтеникаво-зелени цветя. Подправката от джинджифил идва от корените на растението. Джинджифилът е роден в по-топлите части на Азия, като Китай, Япония и Индия, но сега се отглежда в части от Южна Америка и Африка. Отглежда се и в Близкия изток, за да се използва като лекарство и се комбинира с храна.
Прочетете Повече
Star Food

Витамин В12 е ключът към енергията - Super Foods

В12 е изключителен витамин. Необходим е в по-ниски количества от всеки друг известен витамин. Изглежда, че десет микрограма B12, разпределени на ден, осигуряват всичко, което тялото може да използва. При липса на видим хранителен прием симптомите на дефицит обикновено се развиват при възрастни около пет години или повече, въпреки че някои хора изпитват проблеми още през първата година.
Прочетете Повече
Star Food

Гъби, които да се грижат за мозъка и да избягват сенилна деменция

Изчислено е, че възрастните хора, които консумират най-малко 300 грама на седмица гъби, виждат риска от когнитивен спад намален с 50, според екипа, съставен от изследователи от Катедрата по физиологична медицина и Катедрата по биохимия на Йонг Ло Ли Медицински факултет в Националния университет в Сингапур, възрастни хора, които ядат повече от две стандартни порции (около 150 грама всяка) гъби на седмица, намаляват риска от леко когнитивно увреждане (MCI) с до петдесет.
Прочетете Повече
Star Food

След 80 години те откриват нов натурален шоколад и той е розов

В продължение на 80 години, в която шоколадовата индустрия не намери нов сорт от този деликатес, той най-накрая успя и е розов.Наскоро беше открита неговата швейцарска шоколадова къща Barry Callebaut. Истинска революция за гастрономията през следващото десетилетие, те определят новия сорт като четвърти вкус, след млечния шоколад, бял и чисто черен.
Прочетете Повече
Star Food

Кушуро, повече калций от мляко и повече желязо от леща

Кушуро или известен още като мурмунта, е андийско водорасло, считано за храна на бъдещето, тъй като специалистите потвърждават, че има повече протеини от месото, повече калций от мляко и повече желязо от чиния леща. Те дори твърдят, че количеството им протеин е двойно по-голямо от това на киви и киноа.
Прочетете Повече
Star Food

Кокосово масло: Топ 10 ползи за здравето, базирани на доказателства

Кокосовото масло е една от малкото храни, които могат да бъдат класифицирани като „суперхрана.“ Уникалната му комбинация от мастни киселини може да има положителни ефекти върху здравето ви. Това включва загуба на мазнини, подобрена мозъчна функция и няколко други предимства. Ето най-добрите 10 основани на доказателства ползи за здравето на кокосовото масло.
Прочетете Повече
Star Food

Сироп от евкалипт за зимен дискомфорт

Започват първите настинки и заедно с тях пораженията на дихателните пътища: кашлица, настинка, бронхит, настинки и др. Един лесен и ефективен сироп от евкалипт може да ги облекчи.Билковите сиропи имат предимството, че са по-концентрирани от инфузиите или отварите, така че е достатъчно да го приемате в малки количества.
Прочетете Повече
Star Food

Ямайското цвете убива повече бактерии, отколкото хлора

При лабораторни тестове водата от цветя на Ямайка убива два пъти повече бактерии от хлора и до пет пъти повече от дезинфектанта за търговска употреба. Хибискус сабдарифа, роза Ямайка или известна също като абисинска роза или ямайско цвете, е тревисто растение, което може да достигне 3 до 5 метра височина.
Прочетете Повече
Star Food

Храни, които никога не изтичат (или почти никога), дори ако на опаковката е така

Продуктът е бил в хладилника или в шкафа от дълго време, изглежда добре, не мирише лошо, но на опаковката пише, че е изтекъл. Изхвърлете го или не го изхвърлете? консумация, само защото се доверяваме на датата на консумация, отбелязана на опаковката, но истината е, че има храни и напитки, които могат да продължат вечно.
Прочетете Повече
Star Food

Гуамучил, сладка дива шушулка за откриване

Гуамучилът е сладък с леко горчиви докосвания; Този див деликатес се среща в щата Мексико с горещ климат и е известен с формата на плодовете, които се срещат във формата на конец или спирала. Когато конецът не е узрял, цветът му е зеленикав и шушулката е напълно затворена, но когато започне да узрява, обвивката на конеца се отваря от едната страна и разкрива плодовете в бяло или в някои случаи интензивен розов цвят. почти червеникаво, вътре в плода е черното семе, което е практически изложено и това е една от еволюциите на вида, така че семената му се транспортират от животни, които събират плодовете си от земята, или от птици, които разпръскват стотици метри от майчиното дърво.
Прочетете Повече
Star Food

Бамята, храна и лекарства

Бамята е известна още като бамя, quingongó, chimbombó, бамия, цивета и ñaju, тя е тревисто растение, принадлежащо към семейство Malvaceae, родом от Африка и в момента се култивира в няколко междутропични региона на Америка, особено в Антилите и в Венецуела, където се ядат листата и нежните плодове, особено в салкочос и някои яхнии.
Прочетете Повече
Star Food

10-те предимства на кокосовото масло, научно доказани

Кокосовото масло е една от малкото храни, които могат да се считат за „суперхрана“. Неговата уникална комбинация от средноверижни мастни киселини може да доведе до огромни ползи за вашето здраве. Тези предимства включват например загуба на тегло, подобрена мозъчна функция и дълъг списък от ефекти, които няма да искате да пропуснете.
Прочетете Повече
Star Food

Койолът, палмата, която е новото "зелено злато"

Преди няколко години на него се гледаше като на много обещаващ източник на биогорива. Днес койолът е многофункционално растение с търговски потенциал, което е на път да се появи.Койолът (Acrocomia aculeata) надмина очакванията на учените. „Койоловото масло например е много благородно“, казва Серджо Мотоике, биолог и професор във Федералния университет във Висоса.
Прочетете Повече
Star Food

Противовъзпалителната сила на семената от авокадо

Много пъти прибягваме до лекарства, като болкоуспокояващи, за да постигнем незабавни ефекти, но не измерваме техните последици в организма. По-добре е да прибягвате до естествени алтернативи, като авокадо или авокадо в случай на възпаления.Знаете ползите от семената на авокадото Авокадото или авокадото се консумират широко в няколко страни по света, особено в Латинска Америка.
Прочетете Повече
Star Food

Включете джинджифил за здравословна диета

Джинджифилът е тропическо растение, родено в Индия и Малайзия, което има известна прилика със захарната тръстика. Има остър, пикантен вкус и интензивен аромат. „Под земята е съкровище на природата, пълно с хранителни вещества и с несъмнен вкус и аромат. (...) Въпреки че може да изглежда като корен или грудка, това, което всъщност консумираме, е „коренището“, месесто и грубо стъбло на растението, което расте под земята, обикновено хоризонтално “, подчертава д-р Ана Белон в„ Хранете здравето си.
Прочетете Повече
Star Food

Ново проучване: гъбите (гъбите) биха намалили драстично когнитивния спад

Ново изследване установява, че възрастните хора, които ядат гъби два пъти седмично, са 50 пъти по-малко склонни да имат леки когнитивни увреждания.Хората често ме питат дали гъбите имат голяма хранителна полза. Винаги чуваме за необикновените суперсили на зелето и боровинките и техните ослепителни братовчеди, но какво да кажем за скромните гъби?
Прочетете Повече
Star Food

Гуаябо, плод с 6 пъти повече витамин С от портокала и идеален за женското здраве

Гуава е плодно дърво, което расте в диво състояние в Южна Бразилия и Северен Уругвай, но се отглежда в Нова Зеландия и САЩ за комерсиализацията на плодовете. Научното му име е Psidium guajava и принадлежи към семейство Myrtaceae, което има повече от три хиляди вида.
Прочетете Повече
Star Food

Риган, противовъзпалително, за остеопороза, артериосклероза и противоракови заболявания

Той е противовъзпалителен, поради което се използва за лечение на болестта на Crohn, остеопороза, артериосклероза и карвакрол, един от неговите компоненти се използва за борба с рака на простатата, според Digital Library of Traditional Mexican Medicine на Националния университет Autónoma de México (UNAM): Риганът, ароматно растение, което се използва предимно като подправка, притежава и някои лечебни качества, които се прилагат срещу различни стомашни и гинекологични заболявания; особено в централно Мексико.
Прочетете Повече