ТЕМИ

Сушенето на храна за подхранване на света е здравословно, по-евтино и по-продуктивно

Сушенето на храна за подхранване на света е здравословно, по-евтино и по-продуктивно


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

От Анастасия Губин

Председателят на Исландия, Ólafur Ragnar Grímsson, подчерта по време на диалог за храните в Съединените щати, че хората са склонни да вярват, че са необходими скъпи и сложни технологии, за да се подхранва света и да се забрави, че съществува хилядолетна икономическа, чиста, здравословна и проста практика за сушене на храни.

„Този ​​подход всъщност е толкова прост, че повечето хора наистина не вярват, че това е реална възможност. Предпочитаме да търсим сложни високотехнологични решения и често забравяме, че простите начини могат да бъдат много по-добри и по-продуктивни. "

Президентът пусна на публиката неотдавнашната реч преди Международния симпозиум, Borlaug Dialogue, в Айова, която се проведе на 17 октомври, като необходимост от споделяне на ефективни решения за устойчиво развитие на планетата, пред непосредствения проблем на топене на леда и ледниците, причинено от човека.

Практиката за сушене на храни, „през последните 30 проспериращи години това се превърна в продукт за износ на милион долара на пазара. Исландските рибни продукти могат да се съхраняват в суха форма в помещенията на нигерийските улични търговци без никакви специални съоръжения до две години “, цитира Рагнар Гримсон като пример.

Някога исландските рибари изхвърляха рибни глави и бодли в морето, а днес печелят около 70 милиона долара годишно, като ги изпращат в Нигерия, където се консумират в супи и яхнии. Преди това продуктите се излагат в продължение на пет дни при 30 ° С с геотермална топлина.

„Това е метод, за който сега се застъпвам в световен мащаб, където сушенето на риба, месо, плодове и зеленчуци може да бъде важен принос за подобряване на продоволствената сигурност на всички континенти", Той добави.

Рагнар Гримсон обясни, че чрез тази практика храната може да се запази дълго време и тъй като нейният обем и тегло намаляват, разходите за транспорт и съхранение също намаляват.

Евтино сушене с чиста енергия

За масово използване Исландия предлага чисто енергийно сушене, което отнема само няколко дни, за разлика от сушенето на открито, и гарантира, че качеството се поддържа и мухите и насекомите не могат да замърсят продукта. На свой ред той предлага местните жители да използват само източници на енергия, било то геотермална, слънчева или вятърна.

Исландският президент подчерта, че въпреки че в западния свят сме свикнали със замразена храна, ако тя идва с нея охлаждането на милиардите хора, живеещи в Азия, Африка и Латинска Америка, това би представлявало допълнителна заплаха от изменението на климата през следващите десетилетия, с ускорено топене на ледниците, Арктика и Антарктида.

Известно е, че хладилниците отделят частици озонов газ, които допринасят за ускоряване на парниковия ефект.

„Следователно единственият път напред е да се комбинира най-старият метод на търговски опит, познат на човечеството“, добавяйки, че предизвикателството за изхранване на световното население включва „предизвикателството как да се получи достъп и да се запази храната“.

„Тук приоритетът трябва да бъде използването на цялата храна, която ще бъде произведена. Няма друг метод освен сушенето, който може да реши този проблем по най-ефективния начин и особено с толкова малко инфраструктура, тъй като може да бъде адаптиран да използва местните енергии на всяка общност и във всички нации “, каза президентът.

В презентацията си той подчерта, че Китай например има традиционния пазар за сушени гъби и скариди, докато в Южна Африка сушеното месо е било част от диетата за дълго време.

За да направи предложението още една стъпка, Исландия работи за предаване на знанията за изграждане на неформална коалиция от глобални партньори, включително ФАО, ПРООН, с подкрепата на генералния секретар на ООН Бан Ки Мун и други личности.

„Нашата задача ще бъде да изпълним тестови проекти, сушене на различни хранителни продукти, риба, плодове, зеленчуци, в Азия, Африка и Америка“, каза Рагнар Гримсон.

След като резултатите бяха оценени, той обяви, че това ще бъде основата на всеобхватно глобално партньорство, с "надеждата да се направи сушилна колона".

Топене на лед и продоволствена сигурност

Президентът на Исландия напомни на присъстващите, че производството на храни в световен мащаб зависи от климата и ефектите, които глобалното затопляне и топенето на леда носят със себе си.

Той припомни, че вече има множество форуми и конференции, диалози и дискусии: в Киото, Бали, Копенхаген, Канкун и Дърбан. Той подчерта, че въпреки наградите на велики личности като Клинтън, Буш и Обама, Ал Гор като цяло все още е „далеч от предприемането на действия“.

Въпреки ужасните предупреждения от НАСА, ледниците в Арктика и Гренландия продължават да се топят по-бързо от всякога.

„Някои от нас са малко озадачени“, каза Рагнар Гримсон и разпита присъстващите защо повечето политически лидери и корпоративни личности са наясно, че човекът е кацнал на Луната и наскоро е изпратил робот на Марс, „Но те напълно игнорират, когато Майката Земя ни дава тревожни новини за това. "

„Виждаме Луната и Марс като цяло, винаги сме имали фрагментиран поглед върху нашата собствена планета.“

Той припомни, че значението на Гренландия обикновено не се разбира, но това е ледникова ледена маса, близка до Канада и САЩ, която покрива половината от размера на Европа.

На свой ред той отбеляза, че повечето карти показват Антарктида като тясна линия, която виси в класните стаи, тъй като обхваща по-голяма площ, отколкото в САЩ.

Рагнар Гримсон предупреди, че топенето на ледниците „допринася до 45 процента от общия поток на реката в притоци като Инд, Ганг и Брахмапутра, в Индия, където водата им е от решаващо значение за продоволствената сигурност на 500 милиона души“.

Най-гъсто населените райони на Азия, от Пакистан до жадните равнини на Северен Китай „включват около два милиарда души в повече от дузина държави, еквивалентни на почти една трета от населението на света, които по един или друг начин зависят. реки, хранени, поне отчасти, от снега и леда на района на Хималаите.

В речта си исландският президент увери, че страната му вече се е отдалечила от петрола и въглищата и сега „100% от производството на електроенергия и 100% от отоплението на къщите се осигурява от национални възобновяеми ресурси”.

„Това превърна икономиката в трансформация към по-чиста и диверсифицирана енергия“, подчертавайки в нея нарастващото развитие и туризма.


Нашата икономика с чиста енергия даде възможност на хората в Исландия да оцелеят при банковата катастрофа по-добре от други държави, преди всичко защото разходите за отопление и електричество за обикновените семейства, домове и фирми или компании са много ниски в сравнение с това, което се случва в други европейски страни “, каза той. Секторът на геотермалната енергия също е един от основните стълбове на Исландия.

По този начин той даде пример как опитът на тази малка страна с използването на чиста енергия може да помогне на страните по света да подобрят своята продоволствена сигурност.

„Знаем, че в горещите и студени страни в развиващия се свят голяма част от производството на храни се разваля в рамките на няколко дни поради липса на съхранение. Например в Индия се изчислява, че това може да бъде до 20% от годишното производство на храни “, добави той.

За президента на Исландия най-важният принос за подобряване на безопасността на световната храна е да накара нациите, общностите, народите, фермерите и рибарите да съхраняват вече произведената храна по ефективен и практичен начин в продължение на месеци или дори години след времето за производство.

„Мога да ви донеса тази визия днес“, каза исландският президент, подчертавайки, че необходимостта от поддържане на леда на планетата, глобалната продоволствена сигурност и бъдещето на чистата енергия трябва да бъдат взаимосвързани, което позволява утре да може да „се наслаждава на красотата и богатство на Майката Земя ”.

The Epoch Times


Видео: BACK TO SCHOOL LUNCH IDEAS (Може 2022).


Коментари:

  1. Abdul- Qadir

    Очевидно са сгрешили...

  2. Maitland

    Срамът!

  3. Ruanaidh

    Абсолютно съм съгласен с теб. Има нещо в това и това е добра идея. Подкрепям те.



Напишете съобщение