ТЕМИ

Градски кооперативизъм за хранителен суверенитет

Градски кооперативизъм за хранителен суверенитет


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Така се ражда първата кооперация за съзнателно потребление в Галисия (не първата потребителска група), базирана в град Виго. Първите стъпки бяха предприети през 2000 г. за получаване на място, в което кооперацията все още работи, което служи за получаване на продуктите. Разликите между тези продукти и тези, които могат да бъдат намерени в други магазини, бяха няколко: те бяха произведени по екологичен начин, зачитаха правата на животните и търсеха близки проекти. Чрез тези продукти целта беше да се установят взаимоотношения между хората и продуктивни проекти. Всички тези характеристики все още са в сила почти 13 години по-късно.

Кооперацията като правна формула: предимства и недостатъци Ако има нещо, което ни отличава от другите проекти на съзнателно потребление, това е фактът, че сме конституирани като кооперация. Изборът на тази правна формула не е нещо чуждо на ежедневната работа, но засяга различни нива, структурни и организационни.

Конституирането като кооперация ни позволява да взаимодействаме с други субекти със същата правна формула на цялата галисийска територия. По-конкретно, ние участваме активно във кооперативната федерация Sinerxia, чиято основна цел е да разпространява кооперативизма като формула за съвместна работа. Тази официална структура също ни позволява да служим като опорна точка за други „неформални“ групи, които могат да се възползват от работата на Árbore. Най-често срещаният пример е улесняването на поръчките за малки групи, за които е по-трудно да достигнат определени минимални поръчки от доставчици (с цел нормално намаляване на транспортните разходи).

От друга страна, организирането ни, основано на по-официален стил, помага да се даде последователност на това, което смятаме за една от силните страни на Arbore, хетерогенността на неговите членове. Хората, които участват в кооперацията, произхождат от различен политически и житейски опит и въпреки че всички членове приемат общите принципи, това не означава, че сме съгласни по всички подходи или че участваме по един и същи начин. Наличието на официална структура позволява както на силно политизирани хора, така и на хора без никакво политическо участие да се чувстват, че могат да бъдат част от проекта на различни нива.

Но тази последна точка също представлява трудност за участие. Законът за кооперациите изисква създаването на твърда и може би прекомерно йерархична структура, която не позволява толкова голяма пропускливост в участието, колкото може да се случи в малки потребителски групи. Опитваме се да излезем от тази по-класическа формула (управителен съвет, работници, събрание ...) чрез създаване на работни комисии, които ни позволяват да се включим в въпроси, които се отнасят до конкретни цели и да постигнем осезаеми резултати.

И накрая, важно е да се има предвид, че проекти като сертифициране на участието изискват по-големи усилия, тъй като те са обект на юридическа фигура, отколкото ако го направихме от неформална платформа. Да бъдеш „в системата“ означава да си ограничен в отношенията с биопроизводителите, но без етикет.

Участие Въпреки че започна като проект, в който всички членове си сътрудничиха, скоро стана необходимо някои от тях да посветят важна част от времето си, за да работи. Пускането на поръчки, получаването им, изучаването на нови продукти и посещаването на магазина е работа, която изисква време и знания. Именно за всичко това в момента работят трима души в и за кооперацията, придружени по всяко време от останалите членове, които участват в решенията и в политико-социалната работа.

Все повече хора смятат, че контролът върху нашия суверенитет е възможен само на местно ниво и в самоуправляеми се групи, които позволяват пряко и хоризонтално участие. Малко повече малко по-малко, тук всички ние се чувстваме активисти срещу потреблението с нужда да реагираме и да отговорим на системата, затова участието е една от основните оси във функционирането на кооперацията.

В Árbore участието започва в „Общото събрание“, най-висшият орган за вземане на решения. Провеждат се две срещи годишно и ако времето позволява, те се провеждат на открито, до речна мелница, заобиколена от дървета (дискусиите са по-поносими, когато се диша свеж въздух), и с обществена храна, придаваща на събранията празничен игрив вид. Асамблеята е тази, която решава и одобрява насоките на действие на кооперацията, а също и тази, която избира хората, които ще бъдат част от „Съвета на ревизорите“, отговарящ за наблюдението и управлението на кооперацията. През своите повече от десет години живот, Árbore рециклира своя Съвет на ревизора, като отново се въвежда, за да даде нови плодове.

Сложността на „enramado” доведе до създаването на различни комисии (общо шест, някои постоянни и други временни), които отговарят за конкретни въпроси. Всички те са отворени за предложения от членове според мотивацията и капацитета за участие. За щастие и благодарение на техния опит и участие, работниците на Árbore си сътрудничат в управлението на кооперацията, като участват в Съвета на Reitor, координирайки различните комисии и информацията, която ежедневно достига до кооперацията.

Резултатът от всичко това е прозрачен и хоризонтален модел на управление, насърчаващ принципите на сътрудничество и взаимна подкрепа както отвътре, така и отвън. Става въпрос за създаване или възстановяване на пространства на автономност, способни да се развиват или да се възпроизвеждат и да взаимодействат във все по-сложни мрежи. Всъщност Árbore участва в многобройни местни събития като панаири на органични продукти, беседи и работни срещи и различни призиви за пазара и социалната икономика, като ги рекламира и присъства индивидуално на членовете или представлява кооперацията. Магазина

Ежедневната дейност на кооперацията се извършва около кооперативния магазин. Те винаги са се опитвали да предлагат пресни и местни продукти от екологичен произход, в насипно състояние и много пакетирани продукти, които се опитват да покрият, в рамките на нашите ограничения, както храните, така и личната хигиена и чистота, въз основа на критериите за закупуване, с които се справяме.

Тези критерии се опитват да включват въпроси за здравето и достойнството на хората и животните и разбира се за околната среда, която ни приветства, и те се използват при оценката на социалните, екологичните и качествените критерии на продуктите, които се продават. Ние обаче не сме освободени от етични, практически и търговски конфликти и следователно от периодичен преглед на различните критерии, които могат да бъдат приложени, като винаги се опитваме да подобрим тези аспекти.

Информацията, предлагана в магазина, включва малка библиотека и различни публикации за отговорно потребление, справедлива търговия и агроекология, както и няколко публикации, редактирани в сътрудничество с други кооперации и потребителски групи, които се занимават с въпроси на справедливата търговия, кооперации ... Освен това кооперативните работници се опитват да предадат информацията, която имат поради ролята, която играят, и своя опит

Кооперацията прилага отстъпки за членовете за всички продукти, предлагани от началото на същата, въпреки че през последните години започна работа по дискриминация на маржовете и отстъпките за различните категории продукти и по-специално за някои от тях. Намерението е ясно и е в обичайната практика на други кооперации и потребителски групи да умишлено благоприятства потреблението на продукти, които включват:

- Предимства от гледна точка на отговорното потребление и суверенитета на храните. По този начин бихме могли да подчертаем близостта, биологичното разнообразие на културите, социалните критерии, условията на опаковане и транспорт и т.н.

- Хранителна стойност. Увеличават се отстъпките за пресни продукти, зърнени храни, варива на едро и други продукти, които се считат за важни в храненето на хората. Тази идея излезе от дискусията за това как да се улесни консумацията на биологични продукти на хора с по-малко икономически ресурси и това беше алтернативата, която изискваше по-малко надзор и която според нас е по-оперативна.

- Подкрепа за близките производствени проекти, намалявайки маржовете, с които кооперацията работи и нашето тегло като посредници. Работа в мрежа

През последното десетилетие започнаха подобни проекти в различни части на Галисия, като през последните години към тях се присъединиха голям брой потребителски групи IMG_1000. Въпреки че има различия в правната формула между различните проекти и следователно операцията и организацията са различни, основните основи са еднакви за всички: изграждане на модели на взаимоотношения чрез потребление. Ето защо ние също взаимодействаме между различните проекти, понякога по определен начин, както между потребителската група в Моаня и Арборе, а други пъти по-широко, както в Rede de Galega de Consumo Consciente1.


Но ние разбираме, че хората не живеят само чрез потребление и че в процеса на изграждане на пространства на уважение и добра работа далеч от капиталистическото функциониране, ние трябва да изплетим мрежа с други инициативи. По-конкретно от Árbore имаме специална връзка с проекти на социалната икономика, може би поради факта, че сме кооперация, с това, което предполага тази цифра. Ние сме членове основатели на териториалната секция на Coop57, участваме в местната група Fiare и сме членове на O Peto, организация, посветена на финансирането на социални проекти. Ние вярваме, че социалната икономика е не само различни начини за покупка и продажба, но също така има значение къде влагате парите, които се движат в процеса. На Кооперативното събрание през декември 2012 г. бяха одобрени поредица от линии за сътрудничество (споразумения), които са предназначени да бъдат установени с други групи, връзки, които улесняват взаимното познание и, когато е възможно, сътрудничество. Отношенията ни с проекти като Asociación Caleidoskopio, Raíña Verde, Mundos, Ecoenvío и Nornas, наред с други, отдавна са се осъществили.

В допълнение към това, ние се опитваме да опознаем новите проекти, които възникват в рамките на агроекологията и, доколкото е възможно, предлагаме нашето сътрудничество от нашия опит.

От друга страна, цялата информация, която се движи в Árbore чрез компютри, преминава през безплатни софтуерни инструменти, модел, който считаме за съществен, ако това, което търсим, е форма на съвместна работа и която в същото време убягва от ръцете на мултинационални компании, капиталистически структури, от които бягаме. В този случай от години работим ръка за ръка с колектива Promathea, посветен на внедряването на безплатен софтуер и който в момента разработва програма за управление на ERP.

Градският подход към хранителния суверенитет Поглеждането назад към селските райони е повече от препоръчително, а не точно за туризма. Постепенно виждаме проблясъци на възстановяване на селската среда: рехабилитация на изоставени градове, екоселища ... въпреки малкото съоръжения, които администрацията предоставя. Не случайно значителен брой членове на кооперацията обработват извънградска градина.

Árbore работи, за да бъде тази точка на връщане и връзка със и със селските райони и да отвори врата за хранителен суверенитет в града. Наясно сме, че живеем в среда, която произвежда малко устойчиви материални блага и която консумира повечето жизненоважни ресурси (вода, храна, енергия), генерирайки голямо количество отпадъци. Благодарение на кооперацията всички ние се учим и развиваме (и продължаваме да го правим) към по-отговорен модел на потребление.

Не става дума само за закупуване на „зелени“ неща, за опростяването, което понякога причиняват сертификатите на пазара, а за анализ на всеки продукт, който консумираме, и изчисляване, дори минимално, на неговото въздействие, неговия „отпечатък“. Поради тази причина ние придаваме все по-голяма стойност на произвежданото наблизо, търгувайки на справедливи цени за производителите, потребителите и работниците в кооперацията и прилагайки етични критерии за маржовете на печалба в различните продукти, които се намират в магазина.

Като цяло не е лесно за много хора, свикнали с ниските ценови политики на големите магазини, да приемат по-„справедливи“ цени, но истината е, че броят на членовете продължава да се увеличава, което показва, че хората са все по-чувствителни към тези въпроси.

Дилемата за биологично сертифициране Основната дейност, която Árbore извършва от 2001 г., е продажбата на биологични продукти, но както казахме, не по същия начин, по който се правят други канали за продажба, като например големи магазини или супермаркети наскоро . Силата, с която тези канали навлизат в сектора, ни поставя пред дилемата да се налага да се конкурираме с тях или да преосмислим още повече същността на това, което всъщност са биологичните продукти.

Според нас европейските разпоредби, регулиращи производството, дистрибуцията и продажбата на биологични продукти, са изготвени по доста късоглед, благоприятствайки големите компании в хранителния сектор и наказвайки, дори изключвайки малки производители, които те не са в състояние или не желаят да понасят разходите за сертифициране и въпреки това те са основните играчи по отношение на суверенитета на храните. Не че отричаме стойността на официалния печат по отношение на защитата и разширяването на търговското пространство на биологични продукти, но трябва да попитаме дали един морков, отглеждан при монокултурна експлоатация и който изминава повече от хиляда километра до нашата плоча, е наистина екологичен продукт и може да бъде сертифициран като такъв.

Наскоро създадохме гаранционна комисия, с идеята да проучим задълбочено тези въпроси. Предлагането на пресни местни продукти нараства прогресивно както по брой производители, така и по разнообразие от продукти, в много случаи не сертифицирани, но следвайки агро-екологични модели на отглеждане.

Един от най-големите стремежи на гаранционната комисия е да се приложи система за гарантиране на участието (SPG), която позволява пряко сдружаване на производители и потребители, за да могат да се сертифицират без необходимост от трети страни и следвайки критерии, основани на взаимно доверие. Виждаме, че в различни страни от Латинска Америка, а също и в Андалусия и Леванте, ОСП са много ефективни като защита и контрол на хранителния суверенитет на местно ниво, освен че благоприятстват агроекологичните, хранителните и социално-трудовите процеси на преход, това е проект, който ще се нуждае от време и отдаденост, но който е започнал. Утопията, както казва Галеано, служи за продължаване на ходенето.

1 Rede Galega de Consumption Responsable се състои от различни кооперации и потребителски групи, той няма собствен уебсайт, но можете да се срещнете с някои от членовете на нашия уебсайт www.arbore.org/enlaces/na/galiza
ЗАБЕЛЕЖКА: Този текст е написан изцяло на женски език с цел да се включат всички лица, които съставляват проекта, както мъже, така и жени. Използвайки женския род, ние не само се позоваваме на лицето (лицата), но също така подчертаваме присъствието на жени, които в свят, подложен на патриархално функциониране, са невидими в проектите и в езика.

Хранителен суверенитет, биологично разнообразие и култури http://www.soberaniaalimentaria.info/


Видео: Бобруйская крепость бывшая 168 ВШП (Може 2022).