We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Аспержите, Asparagus officialis, принадлежат към семейство Liliaceae. Има диви аспержи и култивирани аспержи, които се използват за приготвяне на вкусни ястия.
Ниското съдържание на въглехидрати ги прави подходящи за диетата на диабетици, които, придружени с яйца, са храна с голяма стойност за тези пациенти.
Те съдържат целулоза, която е невъзможна за смилане и действа като стимулатор на червата, поради което ускорява работата на дебелото черво, което е от полза за затлъстелите и тези с чревни заболявания.
Лечебната добродетел на аспержите е известна от древни времена, особено нейното въздействие върху бъбреците. Чрез увеличаването на клетъчната активност на бъбреците се постига и постига най-голямо изтласкване на водата, без да се предизвиква дразнене.
Косвен ефект се постига с аспержите като лекарство за вътрешно приложение при хронична екзема, тъй като всички билкови лекарства за вътрешно приложение за лечение на екзема действат чрез повишаване на бъбречната активност и стимулиране на функциите на жлезите.
Витамините от група В поддържат мозъчната функция и нервната система (ако някои от тях липсват, можете да се почувствате уморени, депресирани, тревожни или напрегнати). Витамините от група В поддържат нивата на енергия високи и поддържат психическото и емоционалното здраве.
Аспержите са отличен източник на фолиева киселина, която предпазва от вродени аномалии на нервната тръба.
Бета-каротинът и витамин С в аспержите са антиоксидантни хранителни вещества, които помагат в борбата с рака, сърдечните заболявания и очните заболявания.
Те действат като лек диуретик поради високото си съдържание на калий и аспарагин.
100 г аспержи съдържат:
• 95'3 вода
• 1'6 протеини
• 14 калории
• 0'1 мазнини
• 1'7 въглехидрати
• 0,63 целулоза
• 0'025 mg витамин В1
• витамин В3 - В5
• 25'0 mg витамин С
• витамин Е и К
• Фолиева киселина
• Мед
• Манган
• Съвпада
• Калий
• Фибри
• Протеини
• Желязо
• Магнезий
• Селен
• Цинк
Консумирането на аспержи усилва миризмата на урина, но е безвредно.
Аспержите трябва да се консумират за няколко дни, тъй като те бързо се развалят и втвърдяват.
