ТЕМИ

Salicornia, бобово растение, което се храни с морска вода

Salicornia, бобово растение, което се храни с морска вода


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Salicornia се продава за около 20 евро на килограм в американски супермаркети за органични храни, а модерен ресторант в Лас Вегас има сред своите специалитети чиния с миди с пюре от саликорния за 9 долара. считани за безплодни до пристигането му.

Salicornia е първият търговски хранителен продукт, отглеждан изцяло в почвата, напоявана с морска вода, Мърфи го използва като платформа за субсидиране на разпространението на други устойчиви на солена вода култури. Той вече е постигнал някои успехи, като морска астра (годен за консумация зеленчук), тученица и нещо, наречено "кристално", вид маруля, открит край бреговете на Южна Африка, чиито листа блестят с петна от солен кристал. Планът за отглеждане на устойчива на морска вода трева за голф игрища остава да бъде направен.

"Всички растения на земята имат предци, които са живели само в морска вода", казва Мърфи, американски съосновател на Saline seed Мексико през 1999 г. "Номерът е да открием кои можем да отглеждаме в търговската мрежа."

Напояването на пасища с морска вода е Свещеният Граал на агрофутуристите. Толерантността към солта може да бъде принудена към растенията, които растат в прясна вода чрез генно инженерство или - както в случая със солените семена - чрез подбор на видове, които могат да бъдат "обучени" да живеят със солена вода в продължение на много поколения.

Salicornia традиционно се добива само за кратък сезон. Корените му растат в сухи почви на крайбрежните устия. Идеята за отглеждането му е проста: целият живот, получен от морска вода; следователно целият живот, животински или растителен, запазва генетично „подсъзнание“, което може да бъде пробудено.

След три години Saline Seed е печеливша, с годишни продажби от около половин милион долара. Компанията изпраща до три тона саликорния седмично до Лос Анджелис, където те се разпространяват от местен търговец на едро или отлетяха за Европа. Конкуренцията, както от страна на традиционни колекционери в Европа, така и от малки аквакултурни кооперации на места като Португалия и Чили, не е оказала малко влияние върху продажбите на Мърфи. „Никой не може да се ангажира да предлага последователен продукт през цялата година“, настоява той и това дава на ресторантите и супермаркетите увереността да популяризират специализиран продукт, който с течение на времето става все по-популярен с времето. „Вкусът е толкова интензивен, че хората го вкусват и очите им изскачат от главите им“, казва Мило Радожа, който работи в отдела за продукти на веригата за биологични хранителни магазини Whole Foods в Темпе, Аризона. Купувачите го използват като заместител на солта, казва той, поръсвайки върху салата или нарязан с ориз.

Saline Seed търси своите нови култури в дивата флора. Хосе Рамон Нориега, партньорът на Мърфи в Saline Seed, е запален наблюдател, който търси кандидати. Точно както днешните плодове и зеленчуци са еволюирали от своите предци, устойчиви на морска вода, те също са разпространили диви сортове "гад". „Тук, в Долна Калифорния, птиците ядат семената на домашни домати и след това оставят изпражненията си в устията на брега“, обяснява Нориега. Резултатът е див домат, способен да живее на морска вода. В своето изследване на крайбрежието на Баджа, Нориега е открил „морски“ сортове гуава, целина и цвекло, които трябва да могат да се адаптират, подобно на саликорния, към сухи земеделски култури.

В дългосрочен план Saline Seed се надява, че истинските му бенефициенти няма да бъдат вечерящите на екологични храни, а общностите, които сега финансират милиарди долари всяка година за напояване на обществени земи с прясна вода. Saline Seed има и втора ферма, в която отглежда растения за озеленяване и билки, толерантни към солена вода за организаторите на Laguna del Mar, голф комплекс в Пуерто Пеньяско, в залива на Кортес. Някой ден люцерна и фуражни растения може да са големият хит при напояването с морска вода. В допълнение към Salicornia, Saline Seed отглежда десетина сорта в експериментални парцели. „Кравите, на които го даваме, го харесват“, казва Нориега. Харесва го и животновъдите, добавя той. „Не е нужно да купуват натриеви добавки, за да добавят към фуража (за добитъка).“


Видео: Хищник на подоконнике - ВЕНЕРИНА МУХОЛОВКА. Всё о содержании и уходе. (Може 2022).