ТЕМИ

Ние сме това, което пропиляваме

Ние сме това, което пропиляваме


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

От Ноеми Портела Прол

Някои хора се разхождат нощем из добре познатите вериги супермаркети и хипермаркети в търсене на нещо, което да спаси от изхвърленото от заведенията. В контейнерите се натрупват повредени храни или опаковани храни, които скоро ще изтекат, но все още са годни за консумация, макар и не за продажба. Междувременно 800 милиона души гладуват по света.

Разделът за супермаркети на зеленчуци е добър пример за съществуващите отпадъци. Плодовете и зеленчуците трябва да преминат през процес на подбор. Цветът, формата и размерът на изложените продукти трябва да следват редица стандарти за качество, наложени от дистрибуторските вериги. За да се получат тези годни за консумация, много други са изхвърлени, които не отговарят на изискванията. Фермерът знае, че плодовете на труда му няма да се купуват от пазара, защото на свой ред потребителят се увлича от външния вид. Резултатът е безполезна загуба на ресурси и храна, които се изхвърлят, защото са твърде малки или нямат желания тон.

Предложенията за закупуване на повече, защото е по-евтино, всъщност са друга форма на ежедневни отпадъци. В крайна сметка става по-скъпо, когато храната се окаже на дъното на кофата за боклук. Семинари като тези, предлагани на някои общински пазари в Барселона, предоставиха алтернативи за приготвяне на рецепти от остатъци от храна и намаляване на отпадъците. Ситуация, която също може да бъде избегната с повече планиране при извършване на покупката и по-отговорно потребление.

Невежеството също прави обичайна практика изхвърлянето на продукти в добро състояние. Срокът на годност и най-добрият преди датата са два термина, които често са синоними на по-голямата част от населението и въпреки това има важна разлика между тях: опасността за нашето здраве. Докато първият израз предполага, че храната започва да бъде вредна, вторият само определя, че след този период посоченият продукт започва да губи свойствата си, но консумацията му не води до риск за здравето.


Богатите държави са пищни, но те не са единствените виновници. Развиващите се страни показват подобни загуби, съсредоточени върху производствените и събирателните процеси поради липсата на инфраструктура или технически проблеми, в сравнение с важността, която потребителят придобива на места със среден или висок доход. Генералният директор на ФАО, Хосе Антонио Грациано да Силва, изчислява, че 28 процента от обработваемата земя на нашата планета се използва за производство на храна, която няма да се консумира. Загубените пари от производителите и повишаването на цените в големите магазини са част от икономическите последици от това явление, което според доклада на ФАО причинява щети до 750 000 милиона долара годишно. Въздействието върху околната среда също достига високи рекорди поради използването на емисии на вода и парникови газове в атмосферата за производство на храна, която в крайна сметка ще бъде изхвърлена.

17% от населението на света е било гладно през 1990 г. Десетилетие по-късно цифрата е спаднала с пет пункта и се очаква процентът да бъде намален наполовина през 2015 г. Тази цел обаче ще бъде постигната само в някои страни и няма да отразява неравенства между някои области и други. Фактът, че Хранителната банка прекарва години, събирайки излишните култури и големи повърхности и след това ги разпределя между институциите, които се борят срещу глада, само отразява за пореден път двойствеността, в която живеем.

CCS Център за сътрудничество за солидарност



Видео: Sir Ken Robinson Keynote Speaker at the 2018 Better Together: California Teachers Summit (Може 2022).


Коментари:

  1. Kirkkomaki

    Любопитно, но не е ясно

  2. Dikora

    Bravo, you were visited by simply excellent thought

  3. Kaarle

    Съгласен съм, много полезна фраза.

  4. Lamarion

    Да, именно. И се натъкнах на това. Можем да общуваме по тази тема.

  5. Alarico

    I think there is always a possibility.



Напишете съобщение