ТЕМИ

Проучването потвърждава, че органичната храна е по-здравословна

Проучването потвърждава, че органичната храна е по-здравословна


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Проучване от университета в Нюкасъл в Обединеното кралство установи, че органичната храна е със 70 процента по-висока в антиоксидантите и следователно по-малко вредна от обикновените култури (с пестициди и токсични метали).

По този начин, според професор Карло Лайферт, автор на изследването, сертифицираната биологична храна може да подобри нивото на хранителните антиоксиданти между 19 и 69 процента при своите потребители. Тъй като според изследванията органичните култури имат антиоксидантни съединения като полифенолни.

След анализ на информация от 343 предишни проучвания, това е първото изследване, което толкова ясно демонстрира огромната хранителна разлика между биологичните и обикновените храни.

За Хелън Браунинг, директор на Soil Association, „[това изследване] е от решаващо значение, тъй като унищожава всички митове за това как начинът ни на отглеждане не оказва влияние върху качеството на храната, която ядем. Изследването установи значителни разлики, поради системата на земеделие, между биологичната и небиологичната храна. "

Изглежда обаче, че резултатите не са добре приети от цялата научна общественост. Всъщност изследването противоречи на твърдението на Агенцията по стандартите за храните (FSA), която през 2009 г. установи, че няма значителна хранителна полза от консумацията на биологични продукти.

И докато д-р Алън Дангур от Лондонското училище по хигиена и тропическа медицина обяснява, че няма достатъчно силни доказателства, които да предполагат ползата за здравето от консумацията на полифеноли; Професор Том Сандърс от Медицинския факултет на King's College в Лондон заключава, че статията заблуждава читателите относно определението за антиоксиданти: „Те се отнасят до антиоксидантите в растението, сякаш са същите основни хранителни вещества, от които тялото се нуждае, а не са. Статията подвеждащо предполага, че високият прием на тези антиоксиданти ще донесе полза за здравето, особено защита срещу рак. "

Екосфера

http://www.ecoosfera.com/



Видео: Топ 10 любими ПРОДУКТА, които ще СПРЕТЕ да си купувате след това видео (Може 2022).