Защо Panasonic сега отглежда марули

От BBC Mundo

Наскоро компанията заяви, че Сингапур е идеалното място за новата й инициатива. Фермата свързва набега на компанията в производството на храни със стратегическите нужди на Сингапур, една от най-гъсто населените страни в света, с недостиг на земя и голяма зависимост от вноса, тъй като купува 90% от продуктите си от чужбина. .

Panasonic очаква, че високотехнологичното производство на зеленчуци ще бъде бързо разрастващ се сектор в бъдеще.

„Очакваме селското стопанство да бъде потенциален портфейл за растеж, като се има предвид недостигът на обработваема земя, изменението на климата и нарастващото търсене на качествени храни и стабилно снабдяване с храни“, каза Хидеки Баба, управляващ директор на Panasonic, пред медиите. Factory Solutions Asia Pacific , подразделение на компанията.

Спанак и репички

Фермата на Panasonic с площ от 248 квадратни метра се помещава във фабрика на компанията на остров Jurong и предлага ресторанти от японската верига Ootoya.

Засега предприятието произвежда 10 различни вида зеленчуци, включително маруля, мини спанак, мизуна или японска горчица и репички.

Растенията се отглеждат без пестициди и не са генетично модифицирани. Зеленчуците се произвеждат при контролирани условия на температура и влажност, под розовото и лилаво сияние на LED светлини, полупроводников диод, който излъчва светлина, когато през него преминава електрически ток. Броят на посетителите е ограничен, за да се поддържат температурата и нивата на въглероден диоксид.

Panasonic планира да отглежда 30 различни сорта зеленчуци до март 2017 г., което ще представлява 5% от местното производство. Компанията казва, че цената на нейните високотехнологични зеленчуци може да бъде много конкурентна.

В момента Ootoya купува около 300 кг зеленчуци, за които плаща около половината от това, което би платило за подобни продукти, внесени от Япония, според доклади.

Ягоди в Дубай

Panasonic наскоро очерта в Twitter стратегическа визия за стимулиране на самодостатъчност в производството на храни чрез устойчиви методи.

Компанията очаква, че до 2030 г. населението на Сингапур ще нарасне до 6,5 милиона, което ще доведе до годишно търсене до около 104 милиона листни зеленчуци и над 500 милиона кг други зеленчуци.

Като част от нахлуването си в хранителните технологии, Panasonic също допринесе за финансиране на Sky Greens, която произвежда зеленчуци в оранжерии с вертикални кули. В момента Sky Greens има 600 такива вертикални кули или ферми, които произвеждат до един тон зеленчуци на ден и очаква да разшири бизнеса си до 2000 кули през следващата година.

Експертът по земеделски технологии Лий Синг Конг каза пред EFE, че Сингапур може да подобри продоволствената си сигурност, като използва нови земеделски техники за увеличаване на производителността.

„Трябва сами да отгледаме нещо, за да имаме резервно копие за периоди на прекъсване на доставките“, каза Лий, професор по биологични науки в Технологичния университет Nanyang в Сингапур.

Вътрешното земеделие привлече вниманието и на други японски технологични компании.

Fujitsu Ltd обяви плановете си миналата година да започне опити в завод за производство на маруля с ниско съдържание на калий за пациенти с хронични бъбречни проблеми.

А Sharp Corp тества ягоди, отглеждащи се в пустините на Дубай, за да отговори на регионалното търсене. Плодът е много популярен в страни като Саудитска Арабия и Бахрейн, но може лесно да бъде засегнат по време на транспортиране.

Би Би Си

http://www.bbc.co.uk/

Видео: Зелена салата с репички. Lettuce and Radish Salad (Може 2022).