ТЕМИ

Осем храни и напитки, които могат да изчезнат през 2050 г. поради изменението на климата

Осем храни и напитки, които могат да изчезнат през 2050 г. поради изменението на климата


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ШОКОЛАД НА ДОСТЪПНА ЦЕНА

70% от какаото в света - особено чувствителна на топлина култура - расте в Западна Африка, регион, който ще се повиши температурата през следващите десетилетия. Земеделските производители ще се опитват да засаждат в по-високи райони, винаги по-хладни, но в този случай географията, предимно плоска, не помага. Нито данните. Доклад от 2011 г., фокусиран върху отглеждането на какао, финансиран от Фондация "Бил и Мелинда Гейтс", прогнозира, че до 2050 г. глобалната температура ще се повиши с три градуса, което ще доведе до "падане на добивите и покачване на цените", тъй като земята става все по-неподходяща за обработка като цяло.

ПРИЛИЧНО КАФЕ

Кафените зърна арабика, най-широко консумираният сорт в света, представляващи 80% от световното производство на кафе, се получават от много деликатни растения, които растат в развиващите се страни по Екватора. Област на земното кълбо, в която температурите са регистрирани над нормата, явление, което усложнява отглеждането на растението, което се нуждае от среда, която е около 15 и 24 ° C. Междуправителственият панел за изменение на климата (IPCC) твърди в доклад тази година, че ако температурата се повиши между 2 и 2,5 градуса по Целзий повече, площите, подходящи за отглеждане на кафе, ще бъдат радикално намалени. Вредителите са друг проблем, който произтича от повишаването на глобалната температура. Арабика е особено податлива на болест, наречена "ръжда на кафе", която поради повишената влажност и температура се появява във все по-високи райони. Само в Гватемала това засегна 193 200 от 276 000 хектара, посветени на кафето през 2013 г., разваляйки 20% от производството.

ДОШЛИ

Преди три десетилетия, много преди климатичните изследвания да привлекат глобално внимание, винопроизводителите започнаха да забелязват промени в лозята си: гроздето узрява две седмици по-рано от очакваното, с по-високо съдържание на захар и по-ниска киселинност. През 2012 г. Националният институт по лозарство събра впечатления от местните производители в проучване. Един от техните заключения беше, че тъй като лозата изисква много специфични условия на околната среда, за да достигне своя потенциал, всяка значителна промяна може да я засегне. Мерките, които трябва да се предприемат в този случай, са научни и географски. Докато някои инвестират, за да развият по-топлоустойчиво грозде, други преместват културите си в по-хладни райони. Ето как през последните четири години в Англия се наблюдава бум на плантации от грозде с произход от френския регион Шампан като Шардоне, Пино Ноар и Пино Мьоние. Престижните производители от Бордо също имат тъмно бъдеще, според Жан-Паскал Гутули, експерт във Френския национален институт за селскостопански изследвания: „Към средата на века климатът вече няма да е подходящ за каберне и мерло,“ той казах.

Ябълки

Всяка зима ябълковите дървета губят листата си и се обелват. Този студен период преди пролетта е от решаващо значение, тъй като тези дървета регистрират зимата и цъфтят само когато усетят, че студът няма да се върне. Всъщност ябълковите дървета растат в райони със суров климат и въпреки че са правени опити за тяхното събиране в тропическите райони, няма успех. Що се отнася до покачването на зимните температури, вероятно ще започнем да виждаме все по-малки реколти от ябълки, което ще доведе до повишаване на цената. Освен това вкусът му ще се различава от това, което познаваме.

РЪЧНА БИРА

Две от основните съставки на бирената индустрия са изправени пред несигурно бъдеще. След няколко десетилетия не само ще бъде трудно да се намери надежден източник на вода, но също така ще бъде проблем да се получи хмел, особено от вида, използван за приготвяне на специални бири. За да се развива, растението изисква студена зима и топло лято. В Обединеното кралство например по-топлите зими и пролетта вече са довели до по-нискодоходни ранни култури. Учени от различни части на Европа се заемат да намерят по-топлоустойчиви сортове и да внедрят по-добри напоителни системи. Но това не е всичко: производството на малцов ечемик също се очаква да спадне през следващите години по същите причини, което ще доведе до по-скъпи бири.

РИБА И МОРСКИ ХРАНИ

Изследване на Университета на Британска Колумбия, публикувано през 2012 г. от канадското издание Nature Climate Change, потвърждава, че рибите намаляват по размер през последните десетилетия. Причината? Глобалното затопляне предизвика намаляване на кислорода в океана. Очаква се средното тегло на рибата да падне между 14% и 24% до 2050 г. И черупките директно са в опасност от изчезване. Доклад на ООН обяснява, че подкисляването на океана, явление, причинено от прекомерното усвояване на въглеродния диоксид, затруднява организмите като стриди, миди и миди да развиват черупки. Без черупките си те имат същия шанс за оцеляване като гладиатор без меч.

Банани

През 50-те години една почвена гъба причинява изчезването на сорта Gros Michel от бананите в Панама, най-консумирания и комерсиализиран, който трябваше да бъде заменен от Cavendish, който всички познаваме. Сега този плод е изправен пред друг критичен сценарий: Коста Рика, която е изнесла повече от един милион тона през 2012 г., се обяви за извънредна ситуация миналата година, измъчвана от чума, която засегна 24 000 хектара банани. Земеделските производители обвиняват глобалното затопляне за появата на брашнестата червеи. Основната последица от този проблем е, че голяма част от реколтата доведе до черни петна, а екземплярите бяха отхвърлени както в САЩ, така и в други страни вносителки.

Esquiú

http://www.elesquiu.com/


Видео: 35 languages David Icke Dot Connector EP 9 (Може 2022).