ТЕМИ

Семена от чиа, свойства

Семена от чиа, свойства


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Последните изследвания потвърждават здравословните свойства на семената от чиа. Следователно днес тези семена се консумират като хранителна добавка по целия свят.

• 700% повече Омега-3 от атлантическата сьомга

• 100% повече фибри от всяка зърнена култура в листата

• 800% повече фосфор от пълномасленото мляко

• 500% повече усвоим калций от млякото

• 1400% повече магнезий от броколи

• 100% повече калий от бананите

• 200% повече желязо от спанака

• 300% повече селен от лена

• Има засищащ ефект

• Той има повече антиоксиданти от боровинките

• Осигурява всички незаменими аминокиселини

• Това е зеленчукът с най-високо съдържание на Омега-3

Източник на основни мастни киселини

Семената от чиа представляват растителния източник с най-висока концентрация на Омега 3. Те имат 33% масло, от което алфа-линоленова киселина (омега 3) представлява 62%, а линолова (омега 6) 20%. Чиа е културата с най-висок процент есенциални мастни киселини (EFA), тъй като има 82% от липидите си с тази характеристика.

Есенциалните мастни киселини (ЕМА) са група мастни киселини, които тялото не може да произведе и които трябва да бъдат погълнати чрез храна или добавки. Те се различават от неесенциалните мастни киселини (наситени и мононенаситени) по това, че последните могат да бъдат получени от други хранителни вещества.

Есенциалните мастни киселини (ЕМА) имат много важни функции в тялото: те помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, нормализират високо кръвно налягане, поддържат гъвкавостта на клетъчните мембрани, намаляват нивата на холестерола, защитават сърцето, подобряват здравето на нервната и имунната система и др .

Източник на антиоксиданти

В допълнение към незаменимите мастни киселини семената от чиа имат значително количество антиоксиданти, особено флавоноиди. Богатството му на антиоксиданти позволява маслото и брашното на Чиа да се запазят за дълги периоди от време, без да станат гранясали, поради което маите съхраняват тези продукти без какъвто и да е вид консервант. Най-важните антиоксиданти, които можем да открием в тези семена, са: хлорогенова киселина, кофеинова киселина, мирицетин, кемпферол, кверцитин, бета-каротин (витамин Е) и токоферол (витамин Е)

Антиоксидантите осигуряват множество ползи за организма; основната му функция е да елиминира свободните радикали, които се произвеждат в резултат на клетъчното окисление. Ограничен и контролиран брой от тези елементи е от полза за организма, поради ролята, която те играят в тялото в имунната система, тъй като те са в състояние да елиминират патогенните микроорганизми. Когато броят на свободните радикали се увеличи и стане нестабилен, това води до отрицателни резултати. Така например се вижда връзката между тези молекули и някои дегенеративни заболявания, като промени в кръвоносната система, нервната система и други сериозни заболявания или ранно стареене. Тези отрицателни резултати се появяват, защото свободните радикали променят ДНК на клетките, предотвратявайки обновяването на клетките или променяйки нормалното им функциониране.

Източник на протеини и аминокиселини

Аминокиселините са малки молекули, чийто съюз образува протеини, следователно можем да кажем, че протеините са изградени от вериги от аминокиселини. При хората някои аминокиселини се синтезират от самия организъм, докато други трябва да бъдат погълнати чрез храната. Аминокиселините, които могат да бъдат синтезирани от самия организъм, се наричат ​​несъществени аминокиселини, докато тези, които трябва да бъдат получени от външни източници, се наричат ​​незаменими аминокиселини. Чиа не съдържа глутен.

Поради високото си съдържание на протеини, семето от чиа помага за изграждането и регенерирането на мускулите и тъканите. Идеален за спортисти и етапи на растеж.

Семената от чиа съдържат 23% протеин и в състава им присъстват следните аминокиселини:

Незаменими аминокиселини
Фенилаланин
Метионин
Хистидин
Триптофан
Треонин
Левцин
Изолевцин
Лизин
Валин
Несъществени аминокиселини
На момичето
Аспарагинова киселина
Глициния
Серин
Глутаминова киселина
Аргинин
Тирозин
Цистеин
Глутамин
Пролин

Източник на витамини и минерали от група В

Семената от чиа са добър източник на витамини от комплекс В (B1, B2, B3, B6 и B8), витамин Е и витамин А. Съдържа също така калций, фосфор, магнезий, калий, желязо, цинк, селен, бор и мед. Друго предимство е много ниското съдържание на натрий в това семе.

Източник на влакна

Семената от чиа са фантастичен източник както на разтворими, така и на неразтворими диетични фибри. Съдържа приблизително 30 грама фибри на 100 грама.

Разтворимите фибри са разтворими във вода; при смесване с вода образува гелообразно вещество. Разтворимите фибри имат много предимства, включително регулиране на кръвната захар и подпомагане на понижаването на холестерола.

Неразтворимите фибри не абсорбират вода или се разтварят във вода. Той преминава през храносмилателната система и предлага много ползи за здравето на червата, благоприятствайки регулирането на чревния транзит и развитието на полезни бактерии.

Диетите, богати на фибри, могат да помогнат за контролиране на затлъстяването, тъй като осигуряват по-малко калории в същия обем храна; Освен това тези видове диети улесняват поглъщането на по-малко храна, защото удължават времето за дъвчене и поради обема си спомагат за по-бързото създаване на чувство за ситост; Също така диетите, богати на фибри, улавят част от приетите захари и мазнини, забавяйки тяхното усвояване, което намалява крайния енергиен прием.


Видео: Даже Ложка Семян Льна в День Вызывает Необратимый Процесс в Организме. Вот Что ЛЁН Делает с Нами (Може 2022).


Коментари:

  1. Qaletaqa

    Мога да ви препоръчам да посетите уебсайта, който съдържа много статии по темата, която ви интересува.

  2. Okpara

    class

  3. Pellinore

    По-лесно да се каже, отколкото да се направи.

  4. Marlowe

    Определено, отличното съобщение

  5. Penton

    Why did you raise the panic here?



Напишете съобщение