
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
През сутринта капките роса омекотяват сливите. На следващия ден слънцето отново ги втвърдява, а на следващата нощ те отново омекват. Този процес се повтаря няколко дни. В резултат на това сливата става по-малка и набръчкана. Това е, когато сливите се опаковат в бъчви, заедно със сурова сол и се претеглят отгоре. Чрез действието на сол и натиск сливите се свиват и сокът им се образува на дъното на цевта. Тъй като сливата е добре изсушена, сокът не покрива сливите. Umeboshi съдържа два пъти повече протеини, минерали и мазнини от другите плодове. Особено много се срещат калций, желязо и фосфор.
Ume също е много по-богат на органични киселини от всеки друг плод (особено лимонена и фосфорна киселини). Тези киселини не се разграждат в процеса на ферментация.
Алкалният ефект на umeboshi
Можем редовно да поддържаме слабо алкално състояние с рН (приблизително 7,35) в кръвта си, като консумираме умебоши. Без преувеличение тази слива е обявена за „кралицата на алкалната храна“. С консумацията на 10 грама umeboshi можем да неутрализираме киселинността, създадена чрез консумация на 100 грама захар.
Това се дължи на три фактора:
* Изобилието от лимонена киселина прави усвояването на други храни в тънките черва, алкални минерали, като желязо, магнезий и др. Много по-лесно. Лимонената киселина се комбинира с минерали в други храни, създавайки минерална сол, която лесно се усвоява.
* Самият Umeboshi съдържа голямо количество алкални минерали като желязо, калций, манган, калий и др. Тъй като тези минерали се усвояват с присъствието на лимонена киселина, тяхното усвояване е осигурено.
* Лимонената киселина разгражда млечната киселина в кръвта и тъканите ни.
Други компоненти на umeboshi
Различните киселини, намерени в umeboshi, помагат:
* стимулират функцията на черния дроб. Umeboshi също помага за пречистването на изкуствените химикали от телата ни.
* ускоряват перисталтичното движение на червата; има антисептичен ефект и насърчава храносмилането на протеините.
* Намерената в кожата на умебоши киселина има и слабително действие.
Общи физиологични ефекти на умебоши
Предотвратяване на умора: Умората често е резултат от натрупването на киселини, които не се разграждат достатъчно бързо за нашия метаболизъм. Кръвта ни става кисела, когато консумираме много ин или много ян храни (като захар, рафинирано брашно и животински продукти), също поради липса на кислород (поради липса на движение или упражнения). За да разберете по-добре Ин и Ян, вижте следния файл: Ин и Ян
Когато кръвта стане по-кисела, това ни прави по-податливи на инфекциозни заболявания, чернодробни заболявания и заболявания, свързани със стареенето. Както споменахме по-рано, umeboshi помага за бързото разграждане на излишните киселини в организма.
Предотвратяване на стареенето: Стареенето е просто процес на окисляване. Umeboshi и tamari имат антиоксидантен ефект върху кръвта.
Стимулиране на детоксикацията: Umeboshi непрекъснато доставя енергия на активни клетки като бъбречни и чернодробни клетки. По този начин тези органи могат да изпълняват функцията си на детоксикация на много по-ефективно ниво.
Комбинацията от тези три физиологични характеристики на умебоши служат за подмладяване на тялото и повишаване на жизнеността.
Как да използвам umeboshi?
Можете да имате umeboshi, както идва, или да го смесите с гореща вода или чай kukicha или bancha, или можете също да го смесите с кафяв ориз и да направите оризови топчета.
Umeboshi може да се използва за:
* излишната киселинност в стомаха
* чревни проблеми
* умора
* след консумация на вредна храна като захар.
Липса на апетит
Липсата на апетит може да има много причини: стомашни проблеми, черен дроб, безпокойство, топлина и т.н. Умебоши ще стимулира нормалната секреция на нашите стомашни сокове. (Това са общи средства за възрастни, за деца е по-добре да попитате).
Запек
Ако страдате от запек, приемайте всяка сутрин слива умебоши с чай от банча или кукича. Вземете го веднага след събуждане или със закуска.
Лош дъх
Лошият дъх може да има много причини: проблеми със зъбите, венците, стомашни проблеми, чревна ферментация, белодробни проблеми и др. Всяко състояние, придружено от интензивен процес на дегенерация, ще доведе до лоша миризма. Umeboshi има противогниещ ефект.
Махмурлук
Махмурлукът е резултат от алкохолна интоксикация и може да се прояви като гадене, повръщане, главоболие, световъртеж и др. Накиснете umeboshi за 5 минути в гореща вода или в чай kukicha или bancha, изпийте течността и изяжте сливата.
Замайване
Бременните жени често жадуват за киселинни продукти като лимон или грейпфрут. Този глад може дори да е първият признак на бременност. По време на бременността кръвта има тенденция да бъде по-кисела. Следвайки желанието си, бременната жена се опитва интуитивно да алкализира кръвта си. Ако обаче ядете продукти, които произвеждат киселинност като бял хляб, захар, месо и т.н., кръвта ви ще остане кисела и ще започнете да изпитвате гадене и повръщане. Повръщането сутрин често се разглежда като задължителен или нормален симптом на бременността. Не е и дори е вредно. Това означава, че кръвта на бременната жена е постоянно кисела и това ще засегне различни нейни органи и структури, като черния дроб, костите и зъбите, и в крайна сметка ще я умори. Един добър начин за предотвратяване на сутрешното гадене е да имате слива умебоши при всяко хранене и да балансирате ежедневната диета.
Когато се произвеждат сливи умебоши, към бъчвите се добавят и лилави листа, които са известни като шизо листа. Тези листа са богати на хлорофил, витамин А, В2, С, калций, желязо и фосфор. Те също така съдържат киселина, която помага за разтварянето на холестерола.
Също така може да успокои нервната система, да активира храносмилателната система, да се използва в случаи на обикновени настинки, кашлица и др.
(Източник: Мичио Куши)
Your thought will be useful
Фразата е далеч
Мисля, че правя грешки. Аз съм в състояние да го докажа.Пишете ми на ЛС, обсъдете го.
Извинявам се, но според мен признавате грешката. Мога да го докажа. Пишете ми в PM.
How good it is that we managed to find such an incomparable blog, and all the more excellent that there are such sensible writers!