ТЕМИ

Бими е супер броколи: още повече противоракови

Бими е супер броколи: още повече противоракови


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Броколите са супер зеленчуци. Кълновете на броколи съдържат съединения, които представляват отличен източник на биоактивни фитохимикали като витамини, флавоноиди, хидроксикинамиеви киселини и глюкозинолати. Това го прави полезен за борба с различни видове рак, а също така ефективен срещу невродегенеративни и сърдечно-съдови заболявания.

Но има още по-добро броколи. Супер броколите се наричат ​​бими. Това е нов естествен хибрид между броколи и китайско зелено зеле, сорт, който се отглежда в Мурсия, но едва се предлага на пазара в Испания. Продава се в цял свят под различни търговски наименования като bimi, tenderstem или bellaverde.

Сега изследователи от Училището за земеделски инженери и Института по растителни биотехнологии (IBV) на Политехническия университет в Картахена (UPCT) са определили как да подобрят голямо количество биоактивни съединения с противораково, антиоксидантно и противовъзпалително естество в бими.

Този конкретен зеленчук има малко фолио, подобно на броколи, и нежно стъбло като това на аспержи. Вкусът му е по-мек и по-сладък от този на конвенционалните броколи, което го прави отличен продукт, който се консумира както суров, в салати или закуски, така и варен. Повече противоракови от другите зеленчуци Сред свойствата му е способността му да предотвратява сърдечно-съдови заболявания и образуването на катаракта. Изследването е довело до няколко публикации в силно въздействащи научни списания.

Повече противоракови от други зеленчуци

Сред неговите свойства е способността му да предотвратява сърдечно-съдови заболявания и образуването на катаракта. Изследването е довело до няколко публикации в силно въздействащи научни списания.

В сътрудничество с Университетската болница Reina Sofía в Мурсия докторската дисертация - публикувана в няколко научни списания - изучава използването на бими хранителни вещества, които човешкото тяло произвежда.

Изводът е, че някои противоракови съединения, типични за това ново броколи, отчитат висока абсорбция сред доброволците, подложени на тези тестове, в сравнение с други зеленчуци като конвенционалните броколи, карфиол и зеле.

Тезата анализира различните полезни съединения за здравето на новия зеленчук. В допълнение към гореспоменатите свойства, bimi съдържа и други важни за здравето хранителни вещества като калций, фибри, протеини и мастни киселини като а-линоленова.

20 минути


Видео: Comparing Dr. Gregers Daily Dozen with Dr. Fuhrmans Nutritarian Plan (Юли 2022).


Коментари:

  1. Blake

    Не виждам логиката ти

  2. Princeton

    Мисля, че това е заблуда. Мога да го докажа.

  3. Pericles

    Този подарък не го подминава.

  4. Taidhgin

    yes it happens ...

  5. Vail

    It is remarkable, rather useful idea



Напишете съобщение