ТЕМИ

Вегетарианска, прочетете тази статия и ни дайте вашето мнение

Вегетарианска, прочетете тази статия и ни дайте вашето мнение


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Изследователи от университета Карнеги Мелън в Питсбърг, САЩ, са установили, че вегетарианските диети могат да бъдат по-вредни за околната среда от тези с високо калорично съдържание, след като например са наблюдавали емисиите на парникови газове, отколкото със зеленчуците, които са утроили повече, отколкото с бекона.

Проучването, резултатите от което са публикувани в списание „Системи и решения за околната среда“, се фокусира върху измерването на промените в използването на енергия, водния отпечатък и емисиите на парникови газове, свързани с различни модели на консумация на храна.

По този начин те видяха, че диетите, базирани на консумацията на плодове, зеленчуци, млечни продукти и морски дарове, изискват „относително по-голямо“ използване на ресурси във веригата им за доставка и генерират повече парникови газове на калория.

„Повечето зеленчуци се нуждаят от повече ресурси на калория, отколкото бихте могли да си представите, което прави патладжаните, целината или краставиците да изглеждат зле в сравнение със свинското или пилешкото месо“, обясни Пол Фишбек, професор по екологични науки и инженерство от Carnegie Melon.

Проучването анализира въздействието на тези храни върху околната среда по време на тяхното отглеждане, преработка, транспорт и продажба, както и нуждите от опазване в домовете.

По този начин те видяха, че за да се контролира теглото с нискокалорична диета, без да се вреди на околната среда, би било необходимо да се намали консумацията на енергия, използването на вода и парниковите емисии във веригата за доставка с приблизително 9 процента.

Освен това те наблюдават как някои от диетите, считани за „по-здравословни“, които съчетават плодове, зеленчуци, млечни продукти и морски дарове, причиняват увеличаване на потреблението на енергия (38%), използването на вода (10%) и емисиите на парникови газове (6 %).

"Това, което е добро за нас, не винаги е най-доброто за околната среда. Това е важно за властите да знаят, когато правят препоръки за хранене в бъдеще", призна Мишел Том, също участник в изследването.

Ecotices


Видео: Gary Yourofsky on Veggie Channel (Юли 2022).


Коментари:

  1. Washbourne

    Тази тема просто несравнимо :), интересно за мен.

  2. Amani

    Мисля, че не си прав. Сигурен съм. Нека обсъдим. Пишете ми в PM, ние ще общуваме.

  3. Steward

    I apologise, but it not absolutely approaches me. Може би все още има варианти?

  4. Nicholas

    I apologize, but this answer doesn't work for me. Може би има опции?

  5. Lindeberg

    Има сайт, с голямо количество голямо количество на тема, интересна ви.



Напишете съобщение