ТЕМИ

Родовото злато на Андите злато отваря възможност за развитие на андските общности

Родовото злато на Андите злато отваря възможност за развитие на андските общности


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

От Нилва Хируелас

С качествен печат

Киноата може да струва в европейските или американските супермаркети 15 евро или долара за килограм, докато производителите от Андите едва получават 4 подметки за килограм. „Веригата на стойността на киноата обединява много малки производители в ситуация на бедност, поради което подпомагането за нейното по-ефективно и ефикасно производство оказва влияние върху подобряването на качеството на живот на фермерите. Освен това тази верига е специална, тъй като има много висока хранителна стойност и се радва на много добра позиция на международно ниво “, обяснява Мигел Малдонадо, координатор на Съвместната програма за зърнени култури в Андите. Проектът също така се стреми да преоцени културното богатство на киноа, отглеждана преди повече от 7000 години, и да спаси знанията на предците.

Киноата може да струва в европейски или американски супермаркети 15 евро или долара за килограм

Програмата, изпълнявана от три агенции на ООН (ФАО, МОТ и ЮНЕСКО), успя да обучи над 2000 производители за отглеждане на биологична киноа и да пусне на пазара 154 метрични тона със средно подобрение от 13% над цената при индивидуализираните продажби. „Настъпи промяна в продажбата и маркетинга на киноата, която произвеждаме. Миналата година успяхме да продадем килограм на 4.50 подметки на компания от Лима, докато изкупната цена на местния пазар е 3.70 подметки / килограм. Имаше допълнителна полза за производителите ”, обяснява Джени Арапа, вътрешен одитор на сертифицирането на биологични продукти в Пуно.

Органичната киноа, произведена от кооперация „Campo Verde“, се приготвя в кухнята на ресторант Tanta

Но целта не е само да се изнася на международния пазар. Насърчаването на националната консумация на това зърно в Андите би допринесло не само за насърчаване развитието на производителите, но и за прекратяване на недохранването и гарантиране на продоволствената сигурност. „Искаме страната и Аякучо да консумират своята киноа, а също и тя да бъде използвана в социалните програми. Безполезно е, ако говорим за киноа като източник на протеини и витамини, ако не я консумираме ”, обяснява Марко Антонио Гарсия, президент на Регионалния център за конкурентоспособност и иновации на Андските зърна от Аякучо.

„Кредитна банка“ за Андските общности

Jacinta Mamani е производител на биологична киноа в Acora (Puno) и от няколко месеца е член на Кредитно-спестовен съюз (Unique). Тази система за финансово посредничество, която работи с парите, внесени от нейните членове, позволява на повече от 200 жители на Аякучо и Пуно да имат достъп до кредит, за да инвестират в продуктивни проекти за засаждане на биологична киноа. До януари 2017 г. 21 Unicas са успели да натрупат капитал от над 102 хиляди подметки.

„Единствената за нас е пейка, където депозираме парите си. Всеки месец членовете купуват нашите акции за 10 подметки, а на партньора, който се нуждае, отпускаме пари на заем с лихва от 3%, за да инвестираме в земеделието ”, обяснява Мамани. Повече от половината от членовете на тези кредитни съюзи са жени, които играят основна роля в тяхната дейност. „Las Unicas помогнаха на нас жените да се овластим, а също и да спестим“, каза Едит Вилка, касиер на кредитен съюз в Аякучо.

От полето до масата

Започна като малка селскостопанска асоциация, която искаше да генерира работа за населението на Акос Винчос (Ayacucho); Осем години по-късно органичната киноа, произведена от кооперация „Campo Verde“, се приготвя в кухнята на ресторант Tanta, подпис на известния готвач Гастон Акурио, за да приготви сочно „летище на киноа“. Сега следващата му цел е да продава енергийни барове от киноа и кивича; мечта, която скоро ще се сбъдне благодарение на преработвателното предприятие и обучението, което са получили като част от програмата.

„Имаме подобрение в живота. Нашата цел винаги е била да придвижим нашата област напред и сега генерираме работа. Това е голямо удовлетворение ”, казва Едуард Наваро, президент на кооперацията Campo Verde, Ayacucho.

„Веригата на стойността на киноа обединява много малки производители, живеещи в бедност“

Директорът на МОТ за страните от Андите Филип Ванхуйнегем отбелязва, че когато се повиши производителността на киноа, е необходимо да се осигури достъп до пазара, следователно е от съществено значение да се засили асоциативността и кооперативизмът. Това е пътят, следван от група производители на Puno, които се събраха, за да създадат колективната марка Aynoka с цел насърчаване на комерсиализацията на техните семена. „Предимството на тази марка е, че ще продаваме биологична киноа от Puno. Създадохме го поради високата конкуренция на пазара и високите изисквания ”, заявява Джино Гаре, управител на завода на Agroindustrias El Altiplano, една от компаниите, които съставят тази инициатива.

„Киноата е култура, която има набор от икономически, културни и производствени ценности и е от съществено значение да се гарантира продоволствена сигурност и да се изкорени гладът“, казва Мария Елена Рохас, представител на ФАО. Андското златно зърно от родовете отваря възможност за развитие на андските общности, които се надяват да се възползват от този икономически „бум“, който е революционизирал международния пазар, но не е успял да изведе икономически общностите, в които първоначално отглеждат този продукт.

Широкият ъгъл


Видео: Блестящ грим в розово злато. (Юни 2022).


Коментари:

  1. Jaedon

    Ти грешиш. Трябва да обсъдим. Пиши ми на ЛС, говори.

  2. Adel

    Браво, отличен отговор.

  3. Nochehuatl

    Много полезна идея

  4. Farnell

    Как не може да бъде по -добре!

  5. Lasalle

    Браво, изречението ви е блестящо

  6. Gardazahn

    Bravo, what necessary phrase..., a magnificent idea

  7. Daudy

    Разбира се. Случва се. Нека да обсъдим този въпрос. Тук или на PM.



Напишете съобщение