ТЕМИ

Лъжите на "здравословната" хранителна индустрия

Лъжите на


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Антъни Уорнър е готвач и биохимик, уморен от лъжите на здравословната хранителна индустрия, той демистифицира много от храните, които са на мода в неговата книга „Ядосаният готвач“.

По-специално, Warner е насочен към онези, които пищят чудодейни диети, демонизират продуктите без причина, предлагат лечение на заболявания като рак чрез храна ...

Този биохимик, който в допълнение към книгата си, има и блог, създаден през 2016 г., има богат опит в хранително-вкусовата промишленост и се е заел да разкрие лъжите и опасностите на здравословната индустрия, която се налага все повече и повече.Кой не се е изкушавал да добави „суперхрана“ към салатата?

В 355 страници на книгата се дискутира алкалната диета, палео диетата, модата за премахване на глутена от диетата, без да се проявява непоносимост към нея, треската за кокосово масло - и се критикува, разбира се ... „Не ще намерете списък с правила за здравословен и щастлив живот. Нито ще разпределям храна между добра и лоша ”, уточнява той, докато седи в кафенето на един мадридски хотел.„Хората често жадуват за прости отговори. Много от решенията, които вземаме за храната, са инстинктивни, те не отговарят на рационални мотиви. В съвременния свят проблемът е в излишъка от информация и трябва да се научим да я филтрираме по-добре, да познаваме научните стандарти, кое е валидно и кое не ... И в това трябва да работим и с деца ”.

С хумор, много ирония и полезна информация, той също така разпространява теглене срещу известни личности, като Гуинет Полтроу, които популяризират - и, когато е уместно, правят пари чрез уебсайта сиGoop- здравословна диета с "без научна основа".

Тук някои от „хранителните полета', Термин, измислен от Уорнър, за да опише псевдонауката и фантазията, които обграждат много храни и диети. Забравете и помощта „ние сме това, което ядем“, защото тя също го унищожава.

Захар

Уорнър изхожда от предпоставката, че „захарта не е невинна за цялото зло“, но също така защитава това"Настоящият дебат около него е пронизан от гняв, презрение и отвращение". Изяснява някои точки: „Захарта не е отрова, не е токсин и не е наркотик“.

Световната здравна организация (СЗО) препоръчване поглъщайте повече от 5% на калории от добавена захар в здравословна и балансирана диета. Спомнете си Уорън, че „няма диета без захар“. И тук стигаме до точката на така наречените „естествени заместители“, да речем мед, кленов сироп, агаве ... „Всички те работят много добре и заместват захарта, защото те са главно захар“.

Според него „екстремните позиции към захарта пораждат страх. Използва се вреден език, който в крайна сметка кара хората да не ядат храни, които съдържат захар, като зеленчуци, плодове, млечни продукти ... По този начин те ще изключат толкова добри храни като тези от диетата си “. И също така се говори за частта от удоволствието, толкова важна в живота. "Сладкото носи радост, удоволствие е и жалко, че го изваждате от диетата си."

Рак

Това без съмнение е най-чувствителната тема в книгата. Диетите, храната, съветите извън конвенционалната медицина, които твърдят, че лекуват това заболяване, се умножават в много краища на интернет.

-Къде трябва да се определи лимитът? Трябва ли да се преследва? „Във Великобритания има закон за рака. Хората, които казват, че нещо може да лекува, лекува или предотвратява рак, се преследват. Правенето на подобно нещо в медиите е престъпление. Но в интернет това се прави. „Мисля, че трябва да се работи повече в това отношение.“

Вълшебни диети

Детокс '. „Това е цяла индустрия, изградена върху нищо“, казва Уорнър, който не се поколебава да каже, че „детоксикационните“ диети „са безполезни“: „Единствената идея, че можем да детоксикираме организма, като контролираме какво ядем, е първо псевдонаучен свирка. клас ”.

"Кейл прочиства бъбреците", да речем например тези, които защитават вселената на „детокс“. „Няма доказателства, че това е така. Нито чесънът, зеленият чай, джинджифилът или орехите имат детоксикираща сила ”, което не означава, че те са здравословни продукти.

Диета „Палео“. Може би „най-глупавият“ от всички анализирани в книгата. "Те мислят, че вземат менюто от пещерите от палеолита и дори антрополозите не знаят какво са яли тогава." Точно защитниците на тази диета са най-активни в мрежите, когато става въпрос за отговор на Уорнър, както самият той обяснява с усмивка.

ДИЕТА Алкална. Публикувано много от „знаменитости“,счита, че е "най-опасното" поради две причини: „Първата, защото е много популярна и не се счита за екстремна; втората, защото продава, че лекува болести ”. По същество тази диета оповестява, че нашето тяло предпочита алкалното състояние и следователно се застъпва за премахването на киселите храни от менюто и консумирането само на алкални. "Неговата хипотеза се срива с твърдението, че погълнатата храна ще промени рН на кръвта", според експерта.

Кокосово масло. На него са приписани антибактериални, противоракови, противовъзпалителни, антиоксидантни свойства ... Мадона и Миранда Кер признаха, че го приемат по лъжицата, Полтроу го използва като вода за уста и сексуална смазка ... Досега това масло "беше табу ":„Няма проучвания, които да показват, че тя работи за борба с болестите при хора или животни“.

-Въпреки че не сте за установяването на правила, направете изключение и ни кажете как да се храним добре ...

-Първото нещо е да се насладите на храната. Яжте по разнообразен начин. Опитайте се да не се чувствате виновни. И никога не карайте никого да се чувства виновен за избора си.

Пет несправедливо демонизирани храни


Видео: Dr. Gregers Daily Dozen Checklist (Юли 2022).


Коментари:

  1. Mojag

    Поздравявам, тази доста добра идея е необходима само между другото

  2. Abrecan

    Съжалявам, но мисля, че правите грешка. Предлагам да го обсъдя.

  3. Zulubei

    I congratulate, you were visited with simply brilliant idea

  4. Daigar

    Мисля, че правиш грешка. мога да го докажа. Пиши ми на ЛС.



Напишете съобщение