ТЕМИ

Доклад за земеделието и здравето - пестициди, пестициди, фитосанитария, агрохимикали

Доклад за земеделието и здравето - пестициди, пестициди, фитосанитария, агрохимикали


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

От Nicolás Olea

Последиците от излагането на пестициди върху развитието и функционалността на различни органи и системи не са добре известни, но варират от неврологични, репродуктивни, ендокринни или имунологични нарушения до функционални откази и значителни поведенчески разстройства.

Въведение.

Често се съобщава фактът, че световното селскостопанско производство нараства като цяло и че тази тенденция се очаква да продължи и през следващите години (Dyson, 1999). Вярно е също, че увеличаването на производството на селскостопански храни е универсално явление и че именно страните с най-голям дефицит са видели техните култури да растат по най-поразителен начин. Споменава се, че между 1961 и 1994 г. този растеж е бил стабилен и непрекъснат за повечето страни и е достигнал най-високите нива в някои африкански страни, които са удвоили земеделското производство. Въпреки това, през същите години темповете на нарастване на населението в много от слаборазвитите и развиващите се страни са били по-високи от предишните периоди, така че се предполага, че нарастването на местното земеделско производство, макар и важно, не може да отговори на търсенето. В допълнение, експертите са открили, че темпът на производствен растеж страда от непрекъснато забавяне, по такъв начин, че най-песимистите прогнозират силен дисбаланс между производството на храни и увеличаването на търсенето, което би довело след не много дълго време, до увеличаване на популациите много недостатъчно доставени (храна и селско стопанство, Световни ресурси, 1997).

Подробен анализ на настоящата ситуация и перспективите за идните години показва, че отчасти решението на сериозния проблем с производството и снабдяването с храна на най-дефицитните групи от населението е чрез по-добро разпространение на продукта. От тази гледна точка увеличеното производство, макар и необходимо, не е всичко и трябва да се обърне внимание и на улесняването на достъпа до храна за най-нуждаещите се. Всъщност, когато се сравни свръхпроизводството на излишъци, наложени от пазарните правила и неспособността да се индуцира производство в слабо развити географски райони, регионалните неравенства са тревожни.

В увеличаването на селскостопанската продукция експертите изтъкват няколко причини, включително използването на нови сортове семена и рационалното използване на водата, към които са използването на нови сортове семена и рационалното използване на водата, към които се добавят използването на торове и все по-честата употреба на пестициди. В този смисъл е интересно да се отбележи, че селскостопанските изследвания през последните години бяха насочени към изследване на увеличеното производство и намаляване на разходите при преработката на храни и до съвсем скоро забравиха аспектите, свързани с въздействието върху околната среда и търговията, социалните, икономическите или култура на различните предложени техники и аграрни модели (Groome, 1998). Като цяло се признава, че увеличаването на глобалното производство може да дойде от ръката на една или повече от тези стратегии:

· Увеличаването на площта, посветена на земеделието.
· Повишени добиви на култури.
· Подобряване на агрономическите практики.
· По-голяма ефективност при използването на вода.
. Намаляване на загубите след прибиране на реколтата.

Също така беше споменато, може би не твърде често, че някои от тези интервенции могат да се самоограничават сами по себе си и че въпреки че позволяват значително увеличение на производството и по този начин компенсират нарастващото търсене, косвените им разходи може да не са приемливи (Muñoz E, 1998).). От екологична и човешка гледна точка се възприема, че някои от предложените действия имат отрицателни последици за околната среда и пряко или косвено върху човешкото здраве. Може би парадигматичният пример е случаят на злоупотреба със синтетични химикали, като торове и пестициди, които често са замърсявали почви, водоносни хоризонти, животни и дори хора. Вярно е, че здравните разходи не са добре известни, от една страна, поради неспецифичността на патологичния ефект и времето на латентност, изминало между експозицията и проявата на симптоми, от друга, поради универсалността на експозицията това не позволява Идентифицирайте в днешно време свободни популации от остатъци от пестициди.

Излагането на хора на пестициди е добре документиран факт през последните тридесет години, въпреки че реалните му последици сега започват да се забелязват, когато повече от едно поколение е претърпяло подобен тормоз върху околната среда. Изправен пред сравнително богатата информация за острите ефекти на пестицидите, получена от подробното проучване на случаи на отравяне, обикновено при професионално изложени работници, оскъдността на данните за дългосрочните ефекти от такова излагане е поразителна. Последиците от излагането на пестициди върху развитието и функционалността на различни органи и системи не са добре известни, но варират от неврологични, репродуктивни, ендокринни или имунологични промени, до функционални неуспехи и важни поведенчески промени (Olea et al., 1996; Parrón et al 1996).

Изследванията върху честотата на рака и смъртността в селскостопанските популации са добре известни и повтарят няколко добре документирани факта от десетилетия (За преглед вж. Maroni and Fait, 1993). рискът от смърт от рак в селскостопанската популация е по-висок от общата популация за някои туморни места като мозъчни тумори, рак на белите дробове, яйчниците и простатата, саркоми на меките тъкани и някои специфични видове левкемия. Въпреки тази тенденция, най-голямата трудност е установена при установяване на причинно-следствена връзка между излагането на дадено химично съединение и риска от страдане от рак. Тези недостатъци са още по-големи, когато епидемиолозите се сблъскват с липсата на информация в класификацията на изложеното население, което например прави невъзможно идентифицирането на трудовата активност на работещите жени чрез досиета за смърт (López Abente, 1991).

Вярно е, че през последните години е постигнат известен напредък поради фокуса върху изучаването на ефекта върху общата популация на широко използвани пестициди като ДДТ. Хроничното излагане на DDT и натрупването на неговите метаболити в мастната тъкан се опитват да се свържат без особен успех с увеличаването на случаите на рак на гърдата. За съжаление, тези произведения са ограничени до типизиране на човешкото излагане на едно или няколко химични съединения, на които наивно е приписвано цялото подозрение в асоциацията химично съединение-рак и те са „забравили“ безкрайността на химичните съединения със сходни характеристики на които тези индивиди са били изложени и за които изглежда няма форма на оценка (Fernández et al. 1998). Теоретично рационалните концепции за синергизъм, адитивност или антагонизъм рядко се разглеждат при действителния дизайн на екологичните изследвания, отчасти поради трудността на тяхното изпълнение.

Пестициди, пестициди, фитосанитари, агрохимикали

Синтетичните пестициди са много разнообразна група химикали, които включват инсектициди, фунгициди, хербициди, акарициди, молусцициди и родентициди. Днес има приблизително шестстотин активни съставки, които се комбинират помежду си и с така наречените инертни съставки, за да се получи широк спектър от търговски смеси с много различни приложения и битови и селскостопански приложения.

Терминът пестицид има много разнообразни конотации, които си заслужава да бъдат разгледани накратко. От една страна, трябва да се помни, че заедно с активните съставки са изомерите и метаболитите на тези съединения, които могат да бъдат отговорни за неподозирани биологични ефекти за номиналното съединение, признато за основно.

На второ място, семантичното разглеждане на самия термин, който е еволюирал от първоначалното му име пестицид (унищожител на „вредители“), чийто най-добър превод е терминът пестицид, който ни доведе безчувствено до семантичната трансформация във „фитосанитарен” , "селскостопански химически съединения" или "агрохимикали" и това достига най-голямото ниво на "химикали за защита на културите". Термини, насърчавани от химическата промишленост, която вижда в промяната на терминологията по-екологичен подход. Следователно не е изненадващо, че тези компании, които от години произвеждат инсектициди, променят имиджа си на биоциди и сега се представят под знамето на "науките за живота".

Ако се счита също така, че други съединения като консерванти за дърво, регулатори на растежа на растенията, обезлистващи и десиканти, също са включени в общата група фитосанитарни продукти, лесно е да се разбере, че терминът пестициди, фитосанитарни или химически съединения селскостопански е достатъчно широк да не допускаме обобщенията, с които сме свикнали.

Ерата на химическите пестициди започва през миналия век, когато се разработват сулфиди и намират практическо приложение като фунгициди. Впоследствие арсеновите съединения са използвани за лечение на насекоми вредители в селскостопанското производство. И в двата случая те са силно токсични вещества, което ограничава широкото им използване. През 1940 г. се появяват първите хлорорганични пестициди, чийто максимален експонент е в дихлоро дифенил трихлороетан или ДДТ. Те са били използвани както при земеделски обработки, така и при борба с вредители, пренасяни от насекоми носители. Тъй като по принцип тези органохлорини имат ниска токсичност, тяхната употреба е силно облагодетелствана и те заемат доминиращо положение сред новосинтезираните химически пестициди.

През 1962 г. след публикуването на книгата на Рейчъл Карсън „Тихата пролет“ се разпространява идеята за постоянството в хранителната верига на хлорорганичните пестициди, които заедно със знанието за репродуктивната токсичност при някои животински видове привличат общественото внимание към тези съединения, докато този момент, считан за безвреден. Скоро се разбра, че някои животински видове, натрупали голямо количество ДДТ и неговите производни, са имали сериозни репродуктивни недостатъци, което е довело до забрана за използването на някои органохлорини, факт, настъпил през 1972 г. в случая с ДДТ в Обединеното кралство Държави и което доведе до една от първите намеси на наскоро създадената Агенция за опазване на околната среда.

„Разрешеният“ живот на DDT е бил тридесет години, считано от комерсиализацията му до края на законната му употреба, прекалено дълго време за съединение, което е доказано като биоакумулиращо и токсично. През това време натрупването на пестицид в почви, водоносни хоризонти и в хранителната верига е изключително важно, по такъв начин, че днес има човешка популация, например, която не съдържа значително важни нива на ДДТ и неговите натрупани производни, поради разтворимостта си в мазнини и отлагане в мастната тъкан. Освен това, въпреки че употребата му е ограничена или забранена, истината е, че нейното производство и продажба в развиващите се страни е безплатно, тъй като се използва редовно за третиране на вредители, носители на инфекциозни организми.

Въпреки строгото им регулиране, все още има търговия с органохлорини, или защото употребата им е ограничена до специфични приложения, или защото странно те не са класифицирани под това родово наименование. Такъв е случаят с ендосулфан, диеново производно с шест хлорни атома в молекулярната си структура, чието използване в южноевропейските страни го поставя на най-високите нива.

Хлорорганините, изместени на второ място, основните пестициди, използвани днес в развитите страни, принадлежат към групата на органофосфатите, карбаматите и пиретроидите. Това са химични съединения с много по-кратък период на полуразпад от органохлорините, по такъв начин, че да не се натрупват в мастната тъкан. Към тях се присъединяват нови съединения, разработени от синтетичната химическа индустрия, която, както наскоро заяви един от нейните говорители, се ангажира с устойчиво развитие в селскостопанското производство. Всъщност разширяването на този ангажимент донесе със себе си противоречие между индустрията, регулаторите, природозащитниците и учените, което изглежда едва сега (Durán et al., 1998).

Водещи земеделски компании отчитат, че харчат повече от 3 трилиона долара годишно за научноизследователска и развойна дейност (Samo 1997). Новите пестициди с по-малко въздействие върху околната среда и развитието на генетично модифицирани растения са цел на голяма част от тази дейност. Обаче практики, толкова прости, колкото разпознаването и изолирането на активния изомер в търговска смес, доведоха до 50% намаление на общото количество фунгицид, използван без загуба на ефективност на лечението. Други примери често се излъчват от търговците на големи компании, които са разкъсани между промяна на публичния си имидж и поддържане на печалби въпреки големите инвестиции в нови съединения.

Парадигма на тази екологична криза е установеният спор, първо в Европа, а по-късно прехвърлен в Съединените щати, когато индустрията се сблъсква с индикациите на регулаторните органи, които са намерили в Принципа на предпазливостта концептуална основа за превантивно действие пред техническите иновации, които не са добре оценени от гледна точка на човешкото здраве и въздействието върху околната среда.

Интензивно земеделие в испанския югоизток.

Техническата революция, механизацията и използването на химикали, както торове, така и пестициди, позволиха на селското стопанство да навлезе в икономически свят, доминиран от силни пазарни правила. Интензивното земеделие, развито по особено важен начин в някои географски райони, е добър пример за тази ситуация. Производствените системи, потреблението на енергия, вода и фитосанитарни продукти и добивът в производството изглежда съответстват на промишлени дейности, а не на земеделие, така че неведнъж терминът индустриално земеделие е използван за обозначаване на този вид дейност (Massaro et ал., 1998).

Индустриалното развитие с повече от век е неизчерпаем източник на примери за непредсказуемост и грешки по отношение на опазването на околната среда и човешкото здраве (García, 1999). Следователно може да бъде добър модел на преживявания, за да се избегне попадането в същите минали грешки. Въпреки това убеждение организаторите на интензивно земеделие изглежда са по-загрижени за стриктното спазване на установените норми, отколкото за реалната безопасност на хората, пряко и косвено изложени.

Поради своите физически характеристики, средиземноморското крайбрежие се превърна в добро място за интензивни земеделски практики. Процъфтяването на култури под пластмаса в провинциите Алмерия и Гранада е добър пример за това. Този вид култури изисква специални обработки както за обработка на почвата, така и за използване на торове и пестициди, което ги поставя сред селскостопанските дейности с най-голямо потребление на фитосанитарни продукти.

Повърхността на района на Андалусия е 87 268 km2, което съответства на 17,3% от повърхността на Испания. Това е изключително земеделски регион, характеризиращ се с разнообразието си, в което плодовете и зеленчуците представляват 35% от селскостопанската продукция, въпреки факта, че площта, посветена на тези култури, е само 7,7% от обработваната площ.

Повече от 40% от производството на зеленчуци се извършва в източните андалуски провинции близо до Средиземно море, където отглеждането под пластмаса е разработено от 50-те години на миналия век, модел на интензивно производство с много високи нива на добив и извънредни реколти. Около 2 800 000 тона зеленчуци са произведени в Алмерия през 1997 г., като 45% от продукта е предназначен за износ (Herrera et al., 1998). Специалните физически условия на околната среда, която има висока средна продължителност на слънчевите часове годишно, почти пълното отсъствие на студове и съществуването на водоносни хоризонти заедно със създаването на изкуствена почва, позволиха развитието на този вид култури. Успехът на производствената система доведе до промени в структурата на територията и ландшафта. Накратко, това е организация от градски тип, вградена в селскостопанска среда, в която се преплитат оранжерии и човешки селища и която определя висока антропизация на околната среда.

Влажността, качеството на въздуха, температурата и водоснабдяването се контролират внимателно в оранжерията. Използването на пестициди е често срещано и постига най-високите нива на заетост от всички форми на земеделие. Средно 40 кг на хектар смес от различни пестициди е често срещано при отглеждането в оранжерии, което се увеличава още повече, ако се вземе предвид дезинфекцията на почвата.

Проучването, проведено от Massaro и сътрудници в парниковия район в западната част на Алмерия, разкрива следните факти: 1. Съществуването на ново препарцелиране със специфични изисквания за доставки, пътища за достъп и движение на частни отпадъци. 2. Висока степен на заетост и модификация на почвата с разходи, суровини и продуктивни нива, характерни за индустриален регион. 3. Голямата демографска експанзия, довела до концентрация на населението в градските центрове с последвалите административни промени (Таблица 1). 4. Появата на нови заболявания, причинени от остро отравяне и хронично излагане на пестициди и химикали, използвани в селското стопанство.

Бавно, но стабилно ставаме свидетели на появата на медицински публикации, които обективно събират впечатлението на здравните работници относно здравословни разстройства сред населението на югоизточния полуостров, изложено на пестициди.

Острите отравяния, както беше отбелязано по-горе, са добре документирани. Отличната работа на Martín Rubí et al. (1996) събра случаите на остро отравяне, които бяха лекувани в болницата Torrecárdenas в Алмерия и които изискват хоспитализация в интензивното отделение. Това е представянето на 506 случая на интоксикация, при които най-честият виновник е органофосфатният пестицид (метамидофос, хлорпирифос и паратион), което отключва картина на холинергични симптоми - бронхорея, треперене и фасцикулации, респираторна депресия и загуба на съзнание. % от настъпилите смъртни случаи. Тази работа е добро представяне на това, което се случва в райони с интензивно земеделие: работникът възприема риска от отравяне с пестициди и го свързва с професионалната експозиция, но има големи трудности при определянето на дългосрочен вреден ефект.

Истината е, че късните ефекти от излагането на пестициди са по-фини по отношение на представянето и следователно е по-трудно да се установи причинно-следствена връзка между отделен химичен агент или конкретна селскостопанска практика и появата на ефект. вредни или болестни. В това отношение действителната демонстрация на експозиция е без съмнение първата стъпка, пред която трябва да се изправи всяко изследване. Потвърждението за употребата на пестицид, неговата концентрация в околната среда (въздушна, почвена, водна или хранителна) и съдържанието в човешкото тяло са три равни стъпки при изследване на експозицията.

Хлорорганини с хормонална активност.

Малко по малко става известна хроничната токсичност на пестицидите върху живота на животните и човешкото здраве. Историята на човешкото излагане на биоакумулиращи се пестициди е повтаряща се история, изпълнена със смесени послания с повече успокояващо, отколкото реалистично намерение. Ако има общ знаменател в проучвания, насочени към демонстриране на излагането на човека на хлорорганични пестициди, това е, че "историческите" пестициди:

Те присъстват в нашата среда и представляват остатъка, който най-често се среща в човешките тъкани.
· Изглежда, че няма референтна популация, в която експозицията да не съществува, тъй като импрегнирането е универсално.
· Използването на вътрешната доза (количество, натрупано в мазнини на един или няколко от тези органохлорини) при епидемиологични проучвания и опитът да се свърже по определен начин с някакво заболяване е достойна задача, но не без затруднения.

Медицинската библиография от последното десетилетие ни научи, че посоченият в тази последна точка методологичен подход не трябва да се поддържа в последователни изследвания. През това време множество епидемиологични проучвания с по-голям или по-малък успех се опитват да установят връзка между излагането на хлорорганични пестициди и риска от развитие на рак на гърдата. Въз основа на предишни наблюдения, при които концентрацията на DDT и неговите метаболити е била описана в гръдната тъкан на пациенти, засегнати от рак на гърдата, по-голяма от тази, установена при пациенти, които не са засегнати от злокачествения туморен процес (за преглед вж. Helzlsouer et al., 1999 ), няколко проучвания на големи серии пациенти са последователно разработени в Ню Йорк (1993), Сан Франциско (1994), Виетнам (1997), няколко европейски страни, включително Испания (1997), Мексико (1997), Дания (1998) и Вашингтон (1999). Общата хипотеза на тези проучвания е, че излагането на човек на DDT / DDE увеличава риска от развитие на рак на гърдата.

Независимо от тази обща точка, всяко от тези проучвания също има особени особености:

· Органичното поведение, при което се измерва ДДТ и неговите метаболити, може да бъде кръв или мастна тъкан.
· Проспективният или ретроспективен характер на проектите, т.е. измерването на експозицията се извършва преди диагностицирането на заболяването или след това събитие.
· Асоциацията на измерването на DDT с количественото определяне на други органохлорни съединения от интерес като полихлорирани бифенили или ПХБ или някои други хлорорганични пестициди като mirex, хлордекон, диелдрин и др.

Резултатите от тези работи са много различни. Някои от проучванията отреждат роля на DDT при риска от рак на гърдата (Wolff, 1995), докато повечето от проучванията не успяват да установят такава връзка. В други случаи рискът от туморни заболявания е свързан с наличието на пестициди, различни от ДДТ, като диелдрин (Hoyer et al., 1998) или mirex (Moysich, 1998).

Два факта са в основата на подкрепата и интереса на тази научна хипотеза. От една страна, признаването на мутагенния / канцерогенен капацитет на някои пестициди. Тоест, в експерименталните познания за способността му да произвежда тумори при опитни животни. Добре известно е и често се помни, че пестицидите са предназначени да убиват живи същества, така че токсичността на тези съединения е често оценявана. Всъщност в доклада на Международната агенция за изследване на рака от Лион от 1997 г. (IARC, 1997) 26 пестициди са класифицирани в групата вещества с достатъчно доказателства, за да се считат за канцерогени и 19 допълнителни такива, при които тестовете не са убедителни но подозрението беше основателно за влизане в тази токсикологична класификация.

Второ, относително старите познания за хормоналната активност на ДДТ, неговите метаболити и някои други хлорорганични пестициди. Това е добре известно и достатъчно доказано явление, което не е оценено в истинската си степен, въпреки интереса на регулаторните органи за справяне с хормоналната хипотеза (Endocrine Disrupting Chemicals: A Challenge for the EU?. 1998).

В момента преброяването на хлорорганичните пестициди с хормонална активност се увеличава почти ежемесечно. След подробното описание на естрогенността на ДДТ и някои от неговите метаболити се разбра, че хлордекон, кепона, диелдрин, токсафен и ендосулфан също се появяват като хормонални имитатори в различни модели и специфични системи за естрогенна активност.

Ендокринни разрушители.

Способността на замърсителите на околната среда като цяло да пречат на ендокринната функция е установена преди повече от 30 години, когато спадът в популацията на рибоядни птици в Съединените щати е свързан поради сериозни репродуктивни проблеми, причинени от p, p-DDE, a метаболит на хлорорганичния пестицид DDT (Hickey and Anderson, 1968; Heath et al., 1969). Непосредственият проблем беше частично решен с изтеглянето на пестицида през 1972 г., въпреки че последващите наблюдения, както в лабораторията, така и на полето, показват, че ДДТ и други хлорорганични пестициди продължават да проникват в изложени популации поради тяхната устойчивост в околната среда, биоакумулиране в тъканите и предаване в хранителната верига.

Други наблюдения на околната среда, свързани с масовата експозиция на популации животни, са помогнали да се разбере проблемът с хормоналните нарушения. Те са множество примери, събрани в научната литература. Като пример какво се е случило с популацията на алигатори в езерото Апопка във Флорида, които са били случайно изложени на пестицида дикофол / келтано, след случайно разливане през 1980 г. Десет години по-късно популацията на алигатори е спаднала значително, смъртността на яйцата се е увеличила и половината от излюпените изнемогват и умират в рамките на десет дни. Установено е, че подрастващите жени имат тежки аномалии на яйчниците и нива на естроген в кръвта два пъти по-високи от нормалните. Младите мъжки алигатори бяха силно феминизирани, имаха необичайно малки пениси и имаха по-високи нива на естроген в кръвта си от нормалните. Извършените разследвания послужиха за заключение, че изхвърлените в езерото химикали са променили ендокринната система на ембрионите, ограничавайки способността на алигаторите да се възпроизвеждат и са довели до описаните малформации (Woodward et al., 1993; Guillette et al ., 1995).

Съвсем наскоро, през 1993 г., за първи път беше публикувано експерименталното наблюдение, свързано с нарушения на експресията на сексуалния фенотип при рибите. Мъжките риби, уловени в близост до пречиствателни станции в някои английски реки, показват женски сексуални характеристики. Освен това се наблюдава производството на протеин вителогенин в черния дроб на мъжките риби, което е изключително ненормално, тъй като това е протеин, синтезиран в черния дроб на жените в отговор на естрогенен сигнал. След това няколко химикали, особено алкилфенолите, открити в детергентите и пластмасите, бяха идентифицирани като отговорни за причиняването на тези феминизиращи ефекти (Jobling et al., 1993).

Многобройни изследвания свързват репродуктивните и ендокринните патологии, наблюдавани при различни животински видове, с излагане на съединения с хормонална активност, които замърсяват околната среда (Colborn and Clement, 1992; Davis et al., 1993; Colborn et al., 1993). Сред доказаните ефекти са промени в функцията на щитовидната жлеза при птици и риби, намалена плодовитост при птици, риби, мекотели и бозайници, намалена ефективност в процеса на инкубация при риби, птици и костенурки, демаскулизация и феминизация на мъжки риби, птици и бозайници, дефеминизация и маскулация на женски риби, коремоноги и птици и накрая промени в имунната система при птици и бозайници.

Може би една от най-добрите типизирани промени в Испания съответства на изразената маскулация, че гастроподите и мекотелите присъстват в морските води на Галисия (Ruiz et al., 1998), Каталуния (Morcillo et al., 1998) или Huelva (Gómez Ariza et al. ., 1998) и това е недвусмислено свързано с излагане на трибутилтин и други производни на калай, използвани като анти-водорасли, което има добре документирана хормонална активност в модели in vitro / in vivo.

Понастоящем терминът ендокринен разрушител се използва за дефиниране на всяко химично съединение, замърсител на околната среда, което, след като бъде включено в живия организъм, засяга хормоналния баланс. Въпреки че в тази промяна може да участва всяка хормонална система, наличната информация за хормоналните нарушения, причинени от агонисти / антагонисти на женските полови хормони естрогени, е качествено и количествено много по-добра (Olea et al., 1996; Pazos et al., 1998; Olea et al., 1998).

Aunque las pautas de presentación de los efectos causados por los disruptores endocrinos varían de una especie a otra y son específicas de cada sustancia química, pueden formularse cuatro enunciados generales (Statement from the work session on health effects of contemporary-use pesticides: the wildlife/human connection, 1.999): 1. Los efectos de los contaminantes pueden ser distintos sobre el embrión, el feto, el organismo perinatal o el adulto. Los efectos se manifiestan con mayor frecuencia en la progenie que en el progenitor expuesto. El momento de la exposición en el organismo en desarrollo es decisivo para determinar el carácter, la gravedad y su evolución. Aunque la exposición crítica tenga lugar durante el desarrollo embrionario, las manifestaciones pueden no ser evidentes hasta la madurez del individuo.

El caso del Endosulfán en España.

El Endosulfán es el pesticida organoclorado que ocupa, hoy día, el primer lugar en consumo en los países industrializados. A diferencia de otros organoclorados "históricos" su uso es frecuente y su empleo en áreas agricultura intensiva en la península Ibérica es una práctica habitual (Olea y cols., 1.996; Olea y cols., 1.999).

En 1.994 Soto y cols. Presentaron el primer informe sobre la estrogenicidad del endosulfán al demostrar que este ejercía un efecto proliferativo sobre células de cáncer de mama mantenidas en cultivo, y que este efecto era comprable al inducido por el estradiol, estrógeno natural. Informes posteriores han confirmado esta observación por lo que endosulfán se clasifica hoy entre los pesticidas estrogénicos con capacidad disruptora endocrina (Soto y cols., 1.995; Vornier y cols., 1.996; Jin y cols., 1.997; Andersen y cols., 1.999). El consumo de cantidades importantes de endosulfán en el medio agrícola ha provocado que su presencia medio ambiental sea cada vez más frecuente. En aquellos trabajos en los que se ha buscado expresamente la persistencia de endosulfán como contaminantes de alimentos, aguas, aire o suelos se ha puesto de manifiesto que hoy día ocupa uno de los primeros lugares en cuanto a concentración y porcentaje de muestras positivas, en muchos casos comparable a la positividad del DDT y sus metabolitos. De hecho los informes científicos sobre la presencia de este pesticida en medio ambiente son un tanto preocupantes. Por ejemplo, endosulfán es el pesticida más frecuentemente encontrado en el análisis de aguas superficiales realizado en Almería (Fernández Alba y cols., 1.998) y en la Comunidad Valenciana (Hernández y cols., 1.996). En el primero de los casos, los estudios de vigilancia llevados a cabo en tierras almerienses durante un año sirvieron para demostrar la presencia y cuantificar la concentración ambiental del endosulfán alfa, beta y sulfato que se mueve en el rango de 0.5-540 ng/l (Penuela y Barceló, 1.998). estos datos parecen confirmar la ubicuidad del pesticida previamente denunciada por Seba y Snedaker (1.995) que refieren a endosulfán como el pesticida más frecuentemente encontrado en la capa superficial de las aguas marítimas.

No sólo en aguas, también en los estudios de calidad del aire se ha determinado la presencia del endosulfán junto a otros organoclorados. Tal es el caso del trabajo recientemente publicado en el que se establece una comparación entre la calidad del aire en dos zonas bien diferenciadas, el Parque Nacional de Ordesa y Monteperdido y un vertedero industrial en Sabiñánigo (Nerin y cols., 1.996). El endosulfán alfa, junto con lindano, hexaclorohexano alfa y hexaclorobenceno, fueron encontrados en todas las muestras tomadas en el Parque Nacional en concentraciones comprendidas entre 70 y 3.076 pg/metro cúbico, hecho que confirma la ubicuidad del residuo de este pesticida. Desde el punto de vista de la exposición humana, tanto con carácter laboral como medio ambiental, es cada vez más frecuente encontrar al pesticida endosulfán en las listas de organoclorados incluidos en las muestras, aunque desgraciadamente en otros trabajos de indudable mérito no fueran seleccionados para estudio (Espigares y cols., 1.997). tanto la intoxicación aguda (García Repetto y cols., 1.998) como la exposición crónica han sido motivo de investigación.

Trabajos recientes han establecido las curvas de disipación del endosulfán alfa, beta y sulfato en el aire de los invernaderos (Vidal y cols., 1.996) y la absorción del pesticida en los films de plástico utilizados para cubrir los suelos agrícolas (Nerín y cols., 1.996). Es interesante hacer notar que este último trabajo demuestra que una vez absorbido el endosulfán permanece en el plástico sin que sufra ningún proceso de degradación, hecho que debe atraer la atención sobre el proceso de reciclamiento de plásticos y la manipulación de este material contaminado.

En lo que respecta a los trabajadores profesionalmente expuestos Delgado y cols., (1.994) estudiaron la exposición dérmica y respiratoria de los trabajadores y Arrebola y cols., (1.999) han publicado recientemente un estudio sobre la excreción urinaria del endosulfán. Tanto endosulfán alfa como beta fueron encontrados en la orina en concentraciones situadas entre 2.239 y 5.368 pg/ml. Loas estudios de exposición a pesticidas en el área de agricultura intensiva almeriense no son nuevos y se mueven entre la medida de la excreción de los compuestos químicos y sus metabolitos y la estimación de los cambios clínicos y bioquímicos objetivados (Parrón y cols., 1.996). La exposición de la población general establecida en áreas eminentemente agrícolas han sido también documentada (Rivas y cols., 1.998; Olea y cols., 1.999). Por ejemplo, en la población infantil de Murcia y granada se encontró el residuo de endosulfán y algunos metabolitos en el 40% y 30% de las muestras de grasa analizadas, respectivamente. Es sorprendente, por otra parte, que al residuo de este pesticida le acompañan otros de compuestos químicos cuyo uso fue prohibido hace décadas. La persistencia medio ambiental de esos organoclorados y la exposición materno-infantil pudiera ser una explicación aceptable para tal exposición.

Trabajos muy recientes han llamado la atención sobre los riesgos para la salud infantil derivados de la exposición intrauterina y durante los primeros meses de la vida, fundamentalmente a través de la lactancia, de niños nacidos de madres profesionalmente expuestas. Las sospechas de una distribución geográfica de una típica alteración del desarrollo genitourinario conocida como criptorquidia o no-descenso testicular denunciada por García Rodríguez y cols., en 1.996, han sido robustecidas por los trabajos de Weidner (1.998) y García (1.999). Si en el primer de los casos se denunciaba el riesgo de padecimiento de la enfermedad en niños nacidos en áreas de gran empleo de pesticidas, cuando se comparaba con municipios con un consumo significativamente menor, el trabajo de Weidner asociaba la actividad laboral materna con el riesgo de dar a luz un hijo sin descenso testicular. El trabajo de García y cols., (1.999), por último, ha servido para asociar la exposición agrícola de las madres durante el mes previo a la concepción y los tres primeros meses de embarazo con el mayor riesgo de malformaciones congénitas en los recién nacidos.

En lo que respecta a los adultos, las fuentes de exposición de la población agrícola general al organoclorado endosulfán pueden ser variadas. Como se ha dicho, existe, de una parte el contacto directo y la inhalación por aquellos individuos total o parcialmente expuestos. De otra, la contaminación de ropas y utensilios utilizados durante los tratamientos agrícolas que son llevados a la residencia del trabajador. Importante también es la exposición alimentaria a través del residuo del pesticida y la contaminación de las aguas de bebida.

Por estas razones ha merecido la atención durante estos últimos años el estudio de la exposición alimentaria al endosulfán. En Aragón se realizó un estudio con objeto de determinar el residuo de 21 organoclorados en la dieta, encontrándose que HCB, lindano, DDT y sus metabolitos y beta endosulfán eran los contaminantes habituales (Lázaro y cols., 1.996). A este respecto es llamativo, por ejemplo, que el informe de Gunderson (1.995) sobre el residuo de pesticidas en la dieta americana demuestre que el endosulfán se encuentra en el 7% de los alimentos investigados que corresponde a una serie de 4.914 muestras y ocupa el primer lugar entre los pesticidas clasificados en el grupo de los disruptores endocrinos seguido de cerca por el residuo de DDT y más lejanamente por el dieldrín toxafeno y el metoxicloro.

Hortalizas cultivadas en invernaderos (Aguilera del Real y cols., 1.997) y naranjas (Torres y cols., 1.996), entre otros cultivos muy diversos, han sido motivo de análisis y estudio para investigar las curvas de eliminación del organoclorado, demostrativas del interés de la comunidad científica por este pesticida. De hecho estos trabajos no hacen si no anticipar la preocupación creciente sobre el residuo de endosulfán en muestras de muy distinto origen, como es el caso de las carnes contaminadas por este pesticida en Australia y las graves consecuencias que ha tenido sobre la exportación.

Muestras de sangre y tejido adiposo humano, tomados de individuos provenientes de áreas donde se ha desarrollado la agricultura intensiva, también han sido motivo de estudio con objeto de investigar la impregnación interna de la población con el residuo de diversos pesticidas y el riesgo de padecimiento de cáncer de mama (Rivas y cols., 1.998). La presencia de op’DDT, pp’DDT, DDE, endosulfán, clordano y metoxicloro fue confirmada en aquellas muestras en que se determinó un exceso de actividad hormonal de carácter estrogénico. Precisamente es esta estimación de la carga hormonal exógena el factor que con mayor fiabilidad identifica el riesgo de padecimiento de la enfermedad tumoral mamaria.

Pero aún así, el caso de endosulfán es un buen ejemplo de la lentitud por parte de la Administración, científicos y productores en dar una respuesta a un problema anunciado. Ha costado años de seguimiento y esfuerzo de diversos grupos de trabajo interesados en una particular forma de toxicidad crónica el acumular la evidencia necesaria para que endosulfán sea considerado un pesticida organoclorado, xenobiótico estrogénico y con una presencia medio ambiental tremendamente importante (Olea y cols., 1.996; Olea y cols., 1.997; Olea y cols., 1.999). Tal evidencia es difícil de conseguir, máxime cuando los ejemplos nos advierten el efecto tardío, dilatado en el tiempo. En casos como éste, más que nunca, el principio de precaución debería ser una premisa de decisión en la mente de todos.

Bibliografía.

Aguilera del Real A, Valverde García A, Fernández Alba AR, Camacho Ferre F. Behavior of endosulfán residues in peppers, cucumbers and cherry tomatoes grown in greenhouse. Evaluation by decline curves. Pesticide Sci 51:194-200,1.997.
. Andersen HE, Grandjean P, Pérez P, Olea N, y cols. Comparison of short-term estrogenicity tests for identification of hormone-disrupting chemicals. Environ. Health Perspect. 107:89-108,1.999.
· Arrebola FJ, Martínez Vidal JL, Fernández Gutiérrez A. Excretion study of endosulfan in urine of a est control operator. Toxicol Lett 107:15-20,1.999.
· Ashford NA, Miller CS. Low-level chemical exposures: A challenge for science and policy. Environ Sci Tech 32:508-509,1.998.
· Carson R. A Silent Spring. Houghton Mifflin Company, 1.962.
· Colborn T, Clement C, eds. Chemically induced alterations in sexual and functional development: the widlife/human connection. Pricenton, NJ:Pricenton Scientific Publishing, 1.992.
· Colborn T, vom Saal FS, Soto AM. Developmental efect of endocrine-disrupting chemicals in widlife and humans. Environ Healt Perspect 101:378-384,1.993.
· Davis DL, Bradlov HL, Woff M, Woodruff T, Hoel DG, Anton-Culver H. Medical Hypothesis: xenoestrogens as preventable causes of breast cancer. Environ Health Perspect 101:372-277,1.993.
· Delgado Cobos P, Vázquez Prieto C, Ledesma Díaz MJ. Evaluación de la exposición dérmica y respiratoria a endosulfán y captan en invernaderos. Salud y Trabajo, 103:20-26,1.994.
· Duran A, Riechmann J. Genes en laboratorio y en la fábrica. Editorial Trotta. Fundación 1 de Mayo. 1.998.
· Dyson T. World foods tends and prospects to 2.025. Proc Natl Acad Sci USA 96:5.929-5.936,1.999.
· Ibn Luyun: Tratado de Agricultura. Eguaras Ibáñez J. Eds. Patronato de la Alhambra y Generalife. Granada 1.988.
· Endocrine Disrupting Chemicals: A Challenge for the EU?. European Parliamant. Public health and Consumer
Protection Series. SACO 100 EN, 1.938,39pp.
· Espigares M, Coca C, Fernández-Crehuet M, Moreno O, Bueno A, Gálvez R. Pesticide concentrations in the waters from a section of the Guadalquivir river basin, Spain. Environ Toxicol water Qual 12:249-256,1997.
· Fernández Alba AR, Aguera A, Contretas M, Penuela G, Ferrer I, Barceló D. Comparison of variopus sample handling and analytical procedures for the monitoring of pesticides and metabolites in ground waters. J Chromatography 823:35-47,1.998.
· Fernández M.F., Pedraza, V., Olea, N. Estrogens in the Environment: is there a breast cancer connection?. Cáncer J. 11:11-17,1.998.
· García AM: Los niveles de prevención de los riesgos laborales. Gac Sanit 13:173-176,1.999.
· García AM, Benavides FG, Fletcher T, Orts E: Paternal exposure to pesticides and congenital malformations. Scand J Work Environ Health 24:473-480,1.998.
· García AM, Fletcher T, Benavides FG: Parental agricultural work and selected congenital malformations. Am J Epidemiol 149:64-74,1.999.
· García Rodríguez J, García Martín M, Nogueras Ocaña M, Luna del Castillo JD, Olea Serrano N, Lardelli Claret P.: Exposure to xenoestrogens and chryptorchidism: Geographyc evidence of a possible association. Healt Perspect. 104:1.090-1.095,1.996.
· García Repetto R, Soria ML, Giménez MP, Menendez M, repetto M. Detaths from pesticide poisoning in Spain from 1.991 to 1.996. Veterinary Human toxicol 40:166-168,1.998.
· Gómez Ariza JL, Morales E, Giráldez I. Spatial distribution of butyltin and phenyltin compounds in Huelva Coast (Southwest Spain). Chemosphere 37:937-950,1.998.
· Guillette LT, Gross D, Gross A, Ronney H, Percival A. Gonadal steroidogenesis in vitro from juvenile alligators obtained from contaminated of control lakes. Environ Health Perspec 103:31-36,1.995.
· Groome H. Investigación agropecuaria y agricultura sustentable: algunos interrogantes. En: Genes en el laboratorio y en la fábrica. A. Duán, J Riechmann eds. Trotta Editorial, Madrid 1.998, pp 141-152.
· Gunderson EL. FDA total diet study, July 1.986-April 1.991, dietary intakes of pesticides, selected elements, and other chemicals. J AOAC Int 78:1.353-1.363,1.995.
· Heath RG, Spann JW, Kreitzer JF. Marked DDE impairment of mallard reproduction in controlled studies. Nature
224:47-48,1.969.
· Helzlsouer KJ, Alberg AJ, Huang H-Y, Hoffman SC et al. Serum concentrations of organochlorines compunds and the subsequent development of breast cancer. Concer Epidem Biomarker Prevention 8:525-532,1.999.
· Hernández F, Serrano R, Miralles MC, Font N. Gas liquid chromatography and enzyme-linked immune sorbent assay in pesticide monitoring of surface water from the Western Mediterranean (Comunidad Valenciana, Spain). Cromatographia 42:151-158,1.996.
· Herrera JC, Brotons M. Results of the residue monitoring programme of Andalusian agricultural department in Almería for fruits and vegetables. Second European Pesticide Residue Workshop, Almería 1.998, 154.
· Hickey JJ, Anderson DW. Chlorinated hydrocarbons and eggshell changes in raptorial and fish-eating birds. Science. 162:271-273,1.968.
· Hoyer AP, Grandjean P, Jorgensen T, Brock J, Hartving HB. Organochlorine exposure and risk of breast cancer. Lancet 352:1.816-1.820,1.998.
· IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risk to humans. Vol 1-69. Lyon: International Agency for Research on Cáncer, 1.972-1.997.
· Jin L, Tran DQ, Ide CF, McLachlan JA, arnold SF. Several synthetic chemicals inhibit progesterone receptor-mediated transactivation in yeast. Biophys Res Commun 233:139-146,1.997.
· Jobling S, Sumpter JA. Detergent components in sewqge effluent are weakly estrogenic to fish: An in vitro study using rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) Hepatocytes. Aquatic Toxicol27:361-72,1.993.
· La alimentación y la agricultura. En "Recursos Mundiales. La guía Global del Medio Ambiente". Angel Muñoz ed. Ecoespaña. Ministerio de Medio Ambiente, Madrid 1.997, pp 245-271.
· Lázaro R, Herrera A, Arino A, Conchello MP, Babyarri S. Organochlorine pesticide residues in total diet samples from Aragon (Northeastern Spain). J. Agricultural Fodd Sciences 44:2.742-2.747,1.996.
· Olea N. Health effects of pesticides. En: The International Conference on Regulatory Issues in crop protection and their implications for the Food Supply. Shuman JM ed. Boston, 1.997, 38-40. · Olea N, Olea-Serrano MF: Estrogens and the environment. Cáncer Prevention J. 5:1-6,1.996.
· Olea N, Molina MJ, García-Martin M, Olea-Serrano MF: Modern agricultural practices: The human price. En: Endocrine disruption and Reproductive effects in Wildlife and Humans. Soto, A.M., Sonnenschein, C. Y Colborn, T. Comments in Toxicology, 1.996, 455-474.
· Olea N, Pazos P, Expósito J.: Inadverent exposure to xenoestrogens. Eur. Cáncer Preven. 7:17-23,1.998.
· Olea N, Barba A., Lardelli P, Rivas A, Olea-Serrano MF., Innanvertent exposure to xenoestrogens in children. Toxicol. Industrial Health 15:151-158,1.999.
· Pazos P, Olea-Serrano MF, Zuluaga A, Olea N.: Endocrine Disrupting Chemicals: Xenoestrogens. Med. Biol. Environ Int. 26:41-47,1.998.
· Parrón T, Hernández AF, Pla A, Villanueva E. Clinical and biochemical changes in greenhouse sprayers chronically exposed to pesticides. Hum Exp Toxicol 15:957-963,1.996.
· Parrón T, Hernández AF, Villanueva E: Increased risk of suicide with exposure to pesticides in an intensive agricultural area. A 12 year retrospective study. Forensic Sci nt 17:56-63,1.996.
· Penuela GA, Barceló D. Application of C-18 disks followed by gas chromatography techniques to degradation kinetics, stability and monitoring of endosulfan in water. Chromatography 795:93-104,1.998.
· Rivas A, Olea N, Olea-Serrano MF: Human exposure to endocrine-disrupting chemicals: assessing the total estrogenic xenobiotic burden. Trens Analytical. Res, 16:613-619,1.997.
· Rivas A, Pérez P, Crespo J, Ibarluzea J, Vidaña E, Fernández MF, Olea-Serrano MF, Olea N. Organochlorine pesticide residues and breast cancer. Second European Pesticide Residue Workshop, Almería 1.998, p 197.
· Ruiz JM, Quintela M, Barreiro R. Ubiquotous imposex and organotin bioaccumulation in grastropods nucella-lapillus from Galicia (NW Spain)- A possible effect of nearshore shiping. Marine Ecology-progress Series 164:237-244,1.998. · Samo W. Pesticides and agriculture: Industry perspective. Boston, 1.997, 35-36.
· Seba DB, Snedaker SC. Frequency of occurrence of organochlorine pesticides in sea surface slicks in Atlantic and Pacific coastal waters. Mar Res 4:27-32,1.995.
· Soto AM, Chung KL, Sonnenschein C. The pesticides endosulfan, toxaphene and dieldrin have estrogenic effects on human estrogen sensitive cells. Environ Health Perspect 102:380-383,1.994.
· Soto AM, Sonnenschein C, Chung KL, Fernández MF, Olea N, Olea-Serrano MF.: The E-Screen as a tool to identify estrogens: An update on estrogenic environmental pollutants. Health Perspect., 103:113-122,1.995.
· Statement from the work session on health effects of contemporary-use pesticides: the wildlife/human connection. Toxicol Industrial Health 15:1-5,1.999.
· Torres CM, Pico Y, Redondo MJ, Manes J. Matrix solid phase dispersion extraction procedure for multiresidue pesticide analysis in oranges. Choromatography A 719:95-103,1.996.
· Vidal JLM, González FJE, Glass CR, Galera MM, Cano MLC. Analysis of lindane, alpha, endosulfan, beta-endosulfan and endosulfan sulfate in greenhouse air by gas chromatography. J Chromatography A 765:99-108,1.996.
· Vonier PM, Crain DA, MacLachlan JA, Guillette LJ, Arnold SF. Interactions of environmental chemicals with the estrogen and progesterone receptors from the oviduct of the American alligator. Environ Healt Perspect 104:1.318-1.322,1.996.
· Weidner IS, Moller H, Jensen TK, Skakkebaek NE: Cryptorchidism and hypospadias in sons of gradeners and farmers. En viron Health Perspect 106:793-796,1.998.
· Wolff MS, Toniolo PG, Lee EW, Rivera M, Dubin N. Blood levels of organochlorines residues and the risk of the breast cancer. J Natl Cancer Inst. 85:648-652,1.993.
· Woodward A.H., Percibal M, Jennings, Moore C: Low clutch viabilyty of american alligators of Lake Apopka, Florida. Science 56:52-63,1.993.

TABLA 1: DISTRIBUCIÓN PARCELARIA EN EL EJIDO.

Tamaño de parcela (m2). Número de parcelas <5.000 4.318 5.000-10.000 4.311 10.001-15.000 1.742 > 15.000 692 Número de parcelas /Propietario Número de propietarios 1 7.233 2-4 1.930 > 4 125

TABLA 2. COMPUESTOS QUÍMICOS DISRUPTORES HORMONALES.
Grupo Disruptores Endocrinos Organohalogenados Dioxinas, furanos, PCBs, PBBs, octacloroestireno, hexaclorobenzeno, pentaclorofenol, bromobisfenol, etc. Pesticidas 2,4,5-T, 2,4-D, alocloro, aldicarb, amitrole, atrazina, benomil, b-HCH, carbaril, clordano, cipermetyrín, DBCP, DDT y metabolitos, dicofol, dieldrín, endoslfán esfenvalerato, etilparatión, fenvalerato, lindano, heptacloro, h-epóxido, keltano, kepona, malation, macozeb, maneb, metomil, metoxicloro, metiran, metribuzin, mirex, nitrofen, oxiclordano, permetrín, piretróides sintéticos, toxafeno, transnonacloro, tributilin, trifluralin, vincozolina, zineb, ziran. Metales pesados Cadmio, mercurio, plomo Ftalatos Di-etilhexilftalato, butilbenzilftalato, di-n-butilftalato, di-n-pentilftalato, di-hexilftalato, di-propilftalato, diciclohexilftalato, dietilftalato. Bisfenoles Bisfenoles, BADGE, bis-DMA Alquilfenoles Penta a dodecilfenol Otros Estirenos, benzopirenos, ácido amsiónico, fenilfenol, butilhidroxianisol, parabenes.

http://www.aldearural.com/alpujarra/_disc1/0000000a.htm
Enviado por Jose Santamarta – Los Verdes-Izquierda Verde

* Por Nicolás Olea
Catedrático de Medicina Interna de la Universidad de Granada
Jefe de la Unidad de Radiología del Hospital Clínico de Granada


Video: Протест на пчелари пред министерство на Земеделието (Може 2022).