ТЕМИ

Мина ли хранителната криза?

Мина ли хранителната криза?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

От Серджо Шлезингер

Вярно е, че както при петрола, цените на голяма част от храната, търгувана в световен мащаб, паднаха именно поради финансовата криза, която принуди изтеглянето на спекулативния капитал от пазарите на износни стоки и същевременно намали търсенето на храна . Но какво означава това намаляване на търсенето? Кой консумира по-малко храна? Рецесията или по-бавният растеж, нарастващата безработица, намалените доходи и паричните преводи от работници мигранти в техните страни на произход допринесоха за увеличаване на броя на хронично гладните човешки същества за първи път до над един милиард.


В медиите световната финансова криза замени пространството, заемано преди това от хранителната криза. Но докато новините показват това, което представят като трагедията на милионерите, хранителната криза продължава и основите й са непокътнати.

Вярно е, че както при петрола, цените на голяма част от храната, търгувана в световен мащаб, паднаха именно поради финансовата криза, която принуди изтеглянето на спекулативния капитал от пазарите на износни стоки и същевременно намали търсенето на храна . Но какво означава това намаляване на търсенето? Кой консумира по-малко храна?

Много анализи показват, че финансовата криза е решила или поне е отложила хранителната криза. В интервю за списание Época Луис Отавио де Соуза Леал, главен икономист в Banco abc Brasil, потвърждава, че светът е преминал през този процес въз основа на въпрос за търсенето:

„Очакваше се много голям растеж на икономиката и включването на нови потребители на пазара. Това би оказало натиск върху цената на храната. Високата цена на петрола все повече ще ускори търсенето на алтернативни горива, което ще доведе до трансфер на земеделска земя за енергийни продукти. Но след падането на Леман [1] този дебат беше отложен. " [2]

Според испанския журналист Хавиер Блас реалността е съвсем различна: „Цунами беше образът, който описва удара от хранителната криза миналата година. Настоящата ситуация напомня по-скоро на бавния и безмилостен прилив на прилив, който постепенно привлича все повече хора в редиците на недохранените. " […] „Все още не сме излезли от хранителната криза“, потвърждава Джозет Шийрън, ръководител на Световната програма за храните на ООН. [3]

Финансовата криза не само изтласка проблема с храните от новините, но и допринесе за него. Рецесията или по-бавният растеж, нарастващата безработица, намалените доходи и паричните преводи от работници мигранти в техните страни на произход допринесоха за увеличаване на броя на хронично гладните човешки същества за първи път до над един милиард.

За разлика от случилото се с петрола, цените не паднаха значително след тази последна криза. През април 2008 г. те бяха средно с 60% по-високи от 18 месеца по-рано. След рязък спад, в разгара на финансовата криза, цените на основните селскостопански продукти се върнаха на нивата от средата на 2007 г.

Пример за това е текущата цена на тайландския ориз, световен показател. Настоящата му цена е 614 долара за тон, но струва повече от два пъти средно за последните десет години (290 долара за тон). Вътрешните цени на храните в много развиващи се страни, особено в Африка на юг от Сахара, не паднаха нито малко и в някои случаи отново се покачват поради въздействието на лошата реколта и липсата на кредит за внос. Шийрън отбелязва: „Местните цени се покачват. Цената на царевицата в Малави се е повишила 100% през миналата година, докато цените на пшеницата в Афганистан са с 67% по-високи от преди година ”.

Също поради финансовата криза, фермерите по света засаждат по-малко. Намалявайки световното производство, те допринасят за общото увеличение на цените, въпреки по-ниското търсене. В САЩ, най-големият износител на селскостопански продукти в света, се очаква намаляване на засадените площи с около три милиона хектара (еквивалентно на територията на Белгия), което представлява най-големият спад през последните двадесет години.

В по-слабо развитите страни голям проблем е липсата на ресурси за финансиране на производството. При тях също се очаква спад в производителността поради по-ниското използване на торове и по-качествените семена.

Въздействие на изменението на климата

За Хавиер Блас основният кошмарен сценарий за органите за селско стопанство и хранителна помощ - и за хранителния сектор - е, че „неочаквана“ вълна от лошо време вреди на следващата реколта. Тъй като запасите от стоки за износ на селскостопански продукти в продължение на много години намаляват, това може да доведе до покачване на цените, което да предизвика друга криза в допълнение към икономическата.

Но за тези, които придружават селскостопанските култури през последните години, климатичните проблеми не отговарят точно на тази „неочаквана вълна от лошо време“. Сушите в различни страни, прекомерните валежи в други и климатичните проблеми от всякакъв вид, които се случват, несъмнено са отговорни за вредата от производството на храни. Това, което изглежда избягва възприятието - или интересите - на много хора, е непрекъснатото нарастване на честотата на климатичните проблеми, пред които е изправен светът и което представлява особено сериозни пречки пред селскостопанското производство. Малко се говори за връзките между разширяването на монокултурата и животновъдството (екстензивни или интензивни) модели, обезлесяването, глобалното затопляне и липсата на реколта.

Повишаването на температурата, причинено от високата концентрация на парникови газове, ще има отрицателно въздействие върху селското стопанство на почти цялата планета. Затоплянето ще донесе някои предимства само за култури в региони с висока географска ширина. Като станат по-малко студени, тези области ще могат да приемат растения, които днес не устояват на студа. Но очакваните щети са много по-значителни от ползите. ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) потвърждава, че продоволствената сигурност може да бъде засегната от наличността, достъпа и стабилността на доставките.

Разтопяването на хималайските ледници, например, ще навреди на водоснабдяването на Китай и Индия, компрометирайки тяхното земеделие и ще изостри несигурността на храните в двете най-населени страни в света. Същото ще се случи и в африканските страни, които зависят от напоеното с дъжд земеделие. В Африка загубата на селскостопанска продукция може да достигне 50% през 2020 г., според Междуправителствената комисия по изменение на климата (picc).

За тези учени с затоплянето тропиците ще претърпят намаляване на валежите и обработваемата земя. Дори повишаването на температурата от 1 ° C до 2 ° C може да намали продуктивността на културите, увеличавайки риска от глад.

Докладът за човешко развитие за 2007/2008 г. на UNP (Програма на ООН за развитие) изчислява, че до 2080 г. ще има 600 милиона повече недохранени хора. Вече днес има по-голям брой изгубени реколти и смърт на добитък, подчертава Докладът на Световната банка за световното развитие за 2008 г. За Латинска Америка пикът предвижда засушаване на така наречения полусух регион и „сабанизация“ в източна Амазония. Пикът предвижда загуба на производителност на няколко култури, с тревожни последици за продоволствената сигурност. Някои от тези прогнози бяха потвърдени от проучване на бразилската компания за земеделски изследвания (Embrapa) и държавния университет в Кампинас (Unicamp) през 2008 г .: повечето бразилски култури ще страдат с повишаването на температурата.

Случаят с Бразилия


Групи, които имат дълбоко вкоренен начин на производство, които са правили това в продължение на 50, 100 години, ще бъдат принудени да се променят. Това не е лесно. Той трябва да промени начина на създаване на пасища - внос от Европа и САЩ, с модела на унищожаване на цели площи, без дървета на пасището. (Едуардо Д. Асад, Ембрапа)

Глобалното затопляне може да изложи продоволствената сигурност на Бразилия за години напред. Според Embrapa и Unicamp повишаването на температурите може да доведе до 3,7 милиарда долара загуби от реколта от зърно до 2020 г. - загуба, която може да скочи до 7 милиарда долара до 2070 г. - и да промени дълбоко географията на земеделското производство в Бразилия.

„Страната е уязвима. Ако настоящите условия продължат, производството на храни е застрашено. Трябва да се направи нещо и скоро в политически план “, предупреждава земеделският инженер Едуардо Асад от Embrapa Informática Agropecuaria, който координира проучването заедно с Хилтън Силвейра Пинто, от Центъра за метеорологични и климатични изследвания, прилагани към земеделието на Unicamp ( Чепагри).

Бъдещите сценарии за девет култури (памук, ориз, кафе, захарна тръстика, боб, слънчоглед, маниока, царевица и соя) бяха оценени спрямо предвижданото от picc повишение на температурата. Прогнозите показват, че с изключение на захарната тръстика и маниока, всички култури ще претърпят намаляване на площите, благоприятни за насажденията им. Ако не се направи нищо за смекчаване на последиците от климатичните промени или за адаптиране на културите към новата ситуация, ще има миграция на култури към нови региони в търсене на по-добри климатични условия. Областите, които днес са най-големите производители на зърно, може вече да не са подходящи за отглеждане много преди края на века. Едно от най-сериозните последици, казва Пинто, е, че маниоката може да изчезне от полусухия регион. Въпреки че реколтата се възползва от преместването си в други части на Бразилия, тя ще изчезне там, където е най-необходима за продоволствената сигурност днес.

Проучването показва, че площите, обработвани с царевица, ориз, боб, памук и слънчоглед, също ще претърпят силно намаляване в североизточния регион, със значителна загуба на производство. Най-засегната ще бъде цялата област, съответстваща на североизточната част на Агресте, която днес е отговорна за по-голямата част от регионалното производство на царевица, и североизточната област „Cerrados“ - южната част на Мараньон, южната част на Пиауи и западната част на Бахия. Кафето ще има малко условия за оцеляване в Югоизточния регион.

В южния регион, днес по-ограничен по отношение на културите, адаптирани към тропическия климат поради високия риск от измръзване, ще има намаления в тези екстремни случаи. Регионът ще стане благоприятен за засаждане на маниока, кафе и захарна тръстика, но вече не и соя. Тази култура ще бъде най-засегната от изменението на климата. Проучването предвижда намаление до 41% в нискорисковата зона за засаждане на това зърно в цялата страна през 2070 г., при най-лошия сценарий, генерирайки загуби от 3,8 милиарда реала. Това ще бъде равно на половината от очакваните загуби за бразилското земеделие след шестдесет години в резултат на глобалното затопляне.

Захарната тръстика ще бъде най-големият бенефициент на климатичните промени в Бразилия. Реколтата се адаптира добре към топлината и ще може да се разпространи върху площ, поне два пъти по-голяма от днешната. Очаква се захарната тръстика, която днес заема около 7,8 милиона хектара, да може да се разпространи до 17 милиона хектара през 2020 година.

Глобалното затопляне: друга страна на медала. Икономическите дейности, пряко свързани с агробизнеса, са сред основните, отговорни за емисиите на парникови газове в Бразилия, особено обезлесяването, животновъдството и селското стопанство.

Обезлесяването, в което се откроява Амазонка, е основната причина за бразилските емисии с 55% от общия брой. Следват го животновъдството и селското стопанство с 25% (приблизително половината от това). По този начин 80% от настоящите емисии в Бразилия идват от тези три „сектора“.

Проучванията показват, че ако не бъдат предприети мерки, делът на селскостопанския сектор в емисиите на парникови газове (ПГ) ще се увеличи от 25 на 29% между 2005 и 2030 г. Днес делът на добитъка е малко по-висок, но селскостопанската дейност има тенденция да расте и го надвишава. При добитъка емисиите на метан са най-големият проблем.

Съществуват и други оценки на дела на говедата в емисиите на парникови газове в Бразилия. Според Пауло Барето от Института за човека и околната среда на Амазонка (Имазон) няма точно научно изследване за обема на геи, получени в резултат на обезлесяване поради образуването на пасища. „Възможно е обаче да се изчисли приблизителна величина. Ако 75 до 80% от обезлесяването в Амазонка се дължи на създаването на пасища, то само този процес в Амазонка е отговорен за 41 до 48% от емисиите на парникови газове в Бразилия. "

„Като добавим към този брой емисиите от самата дейност на добитъка - според последните проучвания около 9% от общите емисии в страната - можем да заключим, че пряко или косвено говеждото произвежда 60% от парниковите газове в Бразилия. , което fao изчислява на 18% 4. "

Според Matheus de Almeida, от Висшето земеделско училище Luiz de Queiroz (esalq-usp), националният производствен сектор се страхува от бойкоти и тарифни бариери, тъй като според фао средните емисии на бразилски говеда (45 kg CO2 еквивалент) е много по-висока от тази на европейския говеда (между 15 и 25 килограма въглерод) на 1 килограм месо.

Неотдавнашно проучване, публикувано от Cepea-esalq (Zen, 2009), показва, че освен унищожаването на екосистемите, деградацията на почвата и замърсяването на водните ресурси, добитъкът допринася значително за глобалното затопляне. „Поради големия брой животни по света, изчисленията показват, че говедата отделят около 9% от общия брой на тези газове, генерирани от човешкото действие. Това участие е по-голямо от това на сектори, считани за замърсяващи, като транспортния сектор. "

Текстът на ESALQ посочва също така качеството на фуражите за добитък като отговорно за количеството емитиран газ метан. „Първата стъпка в опита за намаляване на дела на добитъка в глобалното затопляне е увеличаването на производителността чрез по-качествена храна. Въпреки увеличаването на дневните емисии, това действие би намалило продължителността на живота на животните и, според изследователите, би могло да намали емисиите на метан на килограм произведено месо с 10% ”.

ESALQ препоръчва приемането на по-интензивни производствени системи: подобряване на пасищата и внедряване на ротационната система; полузатваряне и затваряне, алтернативни системи като интеграция на обработката на добитъка и животновъдни системи (Zen, 2009).

Интеграцията на обработката на почвата и добитъка от своя страна се застъпва и от Abiove (Бразилска асоциация на индустриите за растителни масла). За увеличаване на доходите на селския производител е необходимо „разработването на механизми, които водят до диверсификация и добавяне на стойност към производството на зърно. Това може да се постигне чрез трансформиране на производителя на зърнени храни (соя и царевица), особено в Серадо, в производител на месо (птици и свинско месо) за износ. Възможността за добавяне на стойност към производството на зърно чрез производство на месо за износ би довело до генериране на необходимите ресурси за опазване на околната среда, извършване на консервация чрез устойчиво използване “(Abiove, 2007).

Какво можем да очакваме? Министерството на земеделието също защитава това предложение. В него се посочва, че през следващите години около 30 милиона хектара пасища с ниска производителност ще трябва да бъдат освободени за селското стопанство чрез системата за интеграция на обработката на почвата и добитъка. В действителност се предлага същият интегриран производствен модел, който вече е в сила за производството на пилешко, свинско, тютюн, соя и други селскостопански продукти, чрез който гореспоменатата добавена стойност се присвоява от големи компании в агроиндустриалния сектор, в вреда за семейното земеделие. (Schlesinger, 2008)

Въпреки че производството на агро горива (като хранителната криза) не засяга заглавията в последно време, обещава да продължи да расте и да оспорва бразилската територия, било с производството на храни, било с оригиналната си растителност. Захарната тръстика е културата, която трябва да продължи да расте по-бързо. Въпреки че това се случва най-вече в деградирали райони, както обяви правителството, други култури са изместени или намалени. В Сао Пауло, който вече произвежда почти 60% от захарната тръстика в страната, тази култура заема мястото на говедата. Може да се очаква, че ако се запазят настоящите условия, Амазонка ще бъде предпочитаният регион за разширяване на добитъка в Бразилия.

Бразилското правителство има амбициозни проекти за маслена палма. Според Фоля де Сао Пауло, първият етап от мащабната програма за отглеждане на палми, която сега получава последни щрихи от правителството, трябва да заеме площ, еквивалентна на почти седем пъти град Сао Пауло с плантации в Амазонка. [5]

Според Райнхолд Стефанес, министър на земеделието, общата площ, планирана за разширяване на маслената палма в тропическите гори на Амазонка, е десет пъти по-голяма: тя е еквивалентна на размера на щата Перна-мбуко. Според него 10 милиона хектара могат да бъдат заети от „първия братовчед на амазонските палми“. Казването на „първи братовчед“ е част от стратегията за постигане на промяната в Бразилския горски кодекс, която би позволила прекомпозирането на обезлесените райони на Амазонка с видове, екзотични за джунглата, какъвто е случаят с маслената палма, родена в Африка.

Смята се, че засадените днес площи са 70 хиляди хектара, 7% от първоначалната цел на правителството. „С един милион хектара можем да спрем вноса и да гарантираме производството на биодизел до фазата B-5 (5% дизелов микс). Това е оптимално от икономическа, социална и екологична гледна точка ”, твърди министърът. Очевидно е, че очакваното обезлесяване би довело до много по-големи емисии на парникови газове, отколкото намаляването, получено при заместването на дизела.

По отношение на монокултурите за производство на енергия се очаква значително увеличаване на площите, засадени с евкалипт, а не само за разширяване на производството на хартия и целулоза. Плановете на стоманодобивната промишленост включват силно увеличаване на насажденията с цел снабдяване на пещите с дървени въглища, получени изключително от евкалипт.

Изпълнителният секретар на Министерството на земеделието Силас Бразилейро смята: „Ние разполагаме с климата, почвата и условията, за да снабдим целия пазар, главно стоманения. Ако се притесняваме да използваме деградирали площи, особено тревни площи, за отглеждане на гори, ще имаме доход за производителя и предлагане за пазара, без да отваряме нови площи ”. Всички тези проекти обещават да бъдат разработени в райони с бивши деградирани пасища. В международните търговски преговори правителството е привилегировано да премахне външните бариери пред селскостопанските продукти, особено месото и биогоривата, за да увеличи допълнително износа си. Ако всичко се случи, както желае бразилското правителство, животновъдството и монокултурите ще продължат да растат, а заедно с тях и разширяването на деградиралите райони. И така (трябва да се признае) много скоро няма да има недостиг на деградирали райони.

Серджо Шлезингер -Испанска версия на Алехандро Рейес / Алберто Виляреал

Източник: Биоразнообразие, поминък и култури - Зърно

Бележки:

1- Lehman Brothers, американска банка, която затвори вратите си през септември 2008 г.

2- Бизнес период. „Ретроспектива 2008 г. - Насоки на Crise financeira или всеки ден без свят“. 13.04.09.

3- Хавиер Блас. „Maré impiedosa de fome global достига 1 милиард“. Financial Times, 7 юни 09.

4- Игор Золнеркевич, "Efeitos globais do bife brasileiro". Scientific American Brasil, бр. 82, март 2009. Наличен на
http://www2.uol.com.br/sciam/reportagens/efeitos_globais_do_bife_brasileiro.html

5- Марта Саломон. "Правителството ще разшири денде на Амазония." Фоля де Сао Пауло, 5 април 2009 г.


Видео: Болят и хрустят суставы? Истинные причины. Что делать? (Може 2022).