ТЕМИ

Спанак, шампион в няколко минерала и витамини

Спанак, шампион в няколко минерала и витамини


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нежните спаначени листа са, освен че са леки, шампиони в различни минерали и витамини: оттук и голямата им превантивна и регенеративна сила

Хранителната сила на спанака се крие във високото му съдържание на витамини и минерали: 100 грама от този зеленчук осигуряват две трети от дневните нужди от витамин А, практически цялата фолиева киселина, половината от витамин С и една четвърт от магнезия и всеки ден се изисква желязо. Освен това осигурява калций, фосфор, сяра, хлорофил, микроелементи, ензими и фибри.

Тази комбинация от хранителни вещества е ефективна за подобряване на хемопоезата или кръвообразуването, поради което спанакът е идеален тоник при анемия. Неговите протеини (2,8%), макар и не много в изобилие, също са по-пълноценни, отколкото в други зеленчуци. Доказано е, че спаначеният сок е ефективен при реконвалесцентни състояния и за подобряване на анемията, ускоряване на заместването на кръвта след операции и смекчаване на вътрешното кървене преди операция. Също така помага за регулиране на храносмилането и изхождането.

Наличието на секретин в спанака, вещество, което ускорява и увеличава секрецията на жлъчката, панкреаса, черния дроб и червата. Локално спанакът може да облекчи и някои кожни проблеми: ако е раздразнен, върху засегнатата област може да се приложи мехлем, направен от сварени листа.

Голяма превантивна сила

Превантивният и терапевтичният потенциал на спанака обаче отива по-далеч. Редовната му консумация помага за предотвратяване на някои заболявания и подобряване на състоянията на дефицит. Той е посочен за:

Анемия.

Спанакът осигурява 2,71 mg желязо на 100 g, пропорция, която надвишава тази на месото. Въпреки че желязото от растителен произход се усвоява по-трудно от това от животински произход, витамин С, идващ както от самия спанак, така и от други храни, отчасти благоприятства усвояването му.

Холестерол.

Фибрите в спанака предотвратяват усвояването на холестерола и жлъчните киселини, докато неговите антиоксиданти намаляват окисляването на LDL холестерола и предотвратяват атеросклерозата.

Храносмилателни проблеми.

Той помага за пречистването на черния дроб и е слабително.

Хипертония.

Три супени лъжици сок от спанак на ден помагат за понижаване на кръвното налягане при склонни хора.


Наднормено тегло.

Като много лека храна (22 кал / 100 г) и витамин, тя е много полезна при диети за отслабване.

Бременност.

Поради високото си съдържание на фолиева киселина и антианемичната си сила, спанакът е идеален по време на бременност.

Стареене.

Неговите антиоксиданти - богат е и на витамин Е - предпазват дермата от увреждане от слънцето и естествения процес на стареене.

Изглед.

Лутеинът и зеаксантинът оказват мощно антиоксидантно действие върху клетките на очната система и предотвратяват загубата на зрителна острота поради дегенерация на макулата.

Реколтата влияе

Правилният тор на посевите е от съществено значение за спанака да придобие хранителните вещества, които го характеризират. Прекомерният принос на фосфат увеличава реколтата, но намалява някои витамини, калий, калций, магнезий и сяра. Следователно „бързо растящият“ спанак е по-малко хранителен от спанака, отглеждан по биологичен начин.

Трябва също така да се има предвид, че след като се свари, спанакът трябва да се изяде в рамките на 24 часа, тъй като вредните вещества могат да се генерират след определено време. Има много разновидности, които могат да се консумират сурови, варени, на пара, сотирани, запечени, на пица ...

Роза Гереро (здраве)
Montse Tàpia (кухня)


Видео: 10 Best Foods That Are High In Zinc. Best Zinc Rich Foods (Юни 2022).


Коментари:

  1. Imad

    Of course, I apologize, but could you please describe in a little more detail.

  2. Lazar

    Вярно е! Страхотна идея, съгласен съм.

  3. Watelford

    Scandal!

  4. Hildebrand

    It does nothing useful. !!! SUCKS !!!

  5. Voodoojind

    Thanks for the help in this matter, I also think that the simpler the better ...



Напишете съобщение