ТЕМИ

Великата диня: витамин С, А, калий и ликопен

Великата диня: витамин С, А, калий и ликопен


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Динята със своята освежаваща червена каша е царицата на лятото. Лек и пречистващ, той не само утолява жаждата, когато топлината е включена, но също така осигурява витамини и други антиоксидантни вещества, като ликопен, които помагат за поддържането на здравето.
Динята събира в състава си два витамина и няколко фитонутриента с голяма антиоксидантна сила. Към тях се добавя диуретичен ефект благодарение на калия и богатата му вода.

Витамин С. Динята осигурява забележително количество витамин С, ако е свързано с приема на калории. За да покриете 20% от ежедневните нужди, е достатъчно да консумирате само 45 калории, благодарение на обилната вода, която динята съдържа (92% от теглото си).

Витамин А. Също така е източник на бета-каротин или провитамин А. Жълтите сортове съдържат по-висока концентрация, но порция червена диня от 200 g осигурява 605 mcg, което представлява 23% от дневните нужди на витамин А. Бета-каротинът има много положителен ефект върху кожата и очите, като ги предпазва от действието на слънчевата радиация.

Ликопен Ефектът на бета-каротина в този смисъл се умножава, когато се комбинира с ликопен. В 100 g диня има 4,532 mcg ликопен. Трябва да добавим и противовъзпалителния ефект на тритерпеновия кукурбитацин Е. Комбинацията от витамин С, бета-каротин и ликопен прави динята храна, която предотвратява сърдечно-съдови заболявания, рак и много хронични и дегенеративни заболявания.

Калий. Диуретичният ефект на водата и цитрулина в динята се засилва от съдържанието на калий (112 mg в 100 g), минерал, който помага за контрол на кръвното налягане, регулира сърдечния ритъм и вероятно помага за предотвратяване на инфаркти.

Помощ за човека
Отпускането на мускулното напрежение и увеличеният кръвен поток е механизмът, чрез който на аргинина се приписва ефект върху еректилната функция при мъжете. Разбира се, необходимо е да се яде добро количество на ден (между 400 g и 1 kg), така че нивото на аргинин в кръвта да се повиши от 12 на 22%.
От друга страна, някои проучвания свързват цитрулин и аргинин с предимства при диабет тип 2 и затлъстяване.

Пречистващ ефект
Динята насърчава добрата сърдечно-съдова функция, помага за предотвратяване на наддаването на тегло и помага на бъбреците в тяхната елиминираща и пречистваща мисия, което го прави диуретик.
Динята не е често срещан алерген, нито обикновено се среща в списъците на плодовете с най-много пестициди, но за да се избегне химическо замърсяване е идеално да изберете дини, отглеждани по биологичен начин.

Лятното освежаване
Ако сте прав с диня в нейния момент, ще бъде трудно да спрете да я ядете на филийки, но в кухнята тя също така показва всичките си качества и ви позволява да приготвяте салати, гаспачо и модерни предястия, здрави шишчета, сорбета, плодове салати и дори конфитюри и захаросани плодове. Просто трябва да го нарежете по различни начини, да го облечете грациозно, да го комбинирате с меки съставки или да го готвите съвсем леко, за да не загуби сочността си.

Покупка и консервация
Кората трябва да бъде гладка и без удари или натъртвания. В частта, която докосва земята в градината, обикновено има непрозрачно светложълто петно; ако е бял или зеленикав, плодовете може да са набрани твърде рано и да са безвкусни.



Видео: Best Low-Carb Fruits and Which to Avoid (Може 2022).