ТЕМИ

Лук

Лук


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

От д-р Даниел Бонет и Санти Авалос

Лукът е богат на минерали и микроелементи: калций, магнезий, хлор, кобалт, мед, желязо, фосфор, йод, никел, калий, силиций, цинк, сяра, бром, ... Витамините А, В, С и Е също са изобилен.
В него се съхранява и етерично масло, което съдържа летливо вещество, наречено алил, с бактерицидни и фунгицидни свойства.
Интересно е съдържанието му на глюкокинин, хипогликемично вещество, считано за „растителен инсулин“, тъй като помага в борбата с диабета.
Неговите ензими благоприятстват фиксирането на кислорода от клетките, като си сътрудничат в дихателната функция.
По отношение на основните му компоненти са: вода (89%), въглехидрати (8,6 g), фибри (1,6 g), протеини (1,2 g) и мазнини (0,2 g), с 38 калории на 100 g.

Защо лукът е здрав?
От всичко по-горе може да се заключи, че лукът:
Той стимулира множество органични функции, тъй като е диуретичен, кардиотоничен и хипогликемичен.
Освен това има антисептични и емменагожни свойства (регулиране на менструалния цикъл).
Той намалява, подобно на чесъна, агрегацията на тромбоцитите (опасност от тромбоза), както и нивата на холестерол, триглицериди и пикочна киселина в кръвта.
Като цяло благоприятства растежа, забавя старостта и укрепва органичната защита, особено срещу инфекциозни агенти.

За кого е подходящ?
Терапевтичните показания на лука са:
Оток, олигурия (малко образуване на урина); конгестия на тазовите органи при жените и простатизъм при мъжете.
Инфекциозни заболявания; възстановяване; астения.
Сърдечни нарушения; хипертония; артериосклероза.
Простуда, грип, бронхит и кашлица.
Бавно храносмилане и метеоризъм с хипохлорхидрия (намаляване на стомашните сокове, но не се препоръчва в случай на хиперхлорхидрия и киселини).
Чревна ферментация; запек; чревни паразити.
Нервност, безсъние, леки депресии.
Диабет; ревматизъм; затлъстяване и целулит.

Използвайте в кухнята
Лукът е от съществено значение в кухнята, тъй като е един от най-използваните подправки в средиземноморската гастрономическа култура.Благодарение на сочността си, лукът позволява готвене с много малко масло и вода. Маринован, пържен, очукан, варен, печен или суров, лукът е вкусен.

Покупка и консервация
По време на покупката трябва да изберете образците, които имат твърда крушка, без кълнове и които поддържат кожата непокътната, която трябва да е свежа.
За да ги запазите добре, не се препоръчва да ги поставяте в хладилник. Напротив, те трябва да се съхраняват на сухо и проветриво място, където нямат пряка светлина, и да се поставят, без да се трупат.


Видео: Фиксай - ЛУК БАТУН Официальный клип (Може 2022).


Коментари:

  1. Avshalom

    Сега всичко ми стана ясно, благодаря за помощта по този въпрос.

  2. Kazem

    I'm sorry, but I can't help you. I know you will find the right solution. Не се отчайвай.

  3. Bliss

    В него нещо е. Сега всичко е ясно, благодаря за помощта в този въпрос.

  4. Arvad

    Gotta look

  5. Awnan

    Мога да ви предложа да посетите сайта, в който има много информация по този въпрос.

  6. Andr?

    missed, nada will look



Напишете съобщение